ये टोफू जेब एक पोर्टेबल, स्वस्थ, रोजमर्रा के शाकाहारी व्यंजन हैं। आप इन्हें किसी भी तरह से तैयार कर सकते हैं, क्योंकि यह इनारी बनाने के लिए सबसे बुनियादी नुस्खा है। कुछ सबसे आम इनरी स्टफिंग में चावल और फुरिकेक, मूली और चावल के साथ उबले हुए सब्जियां शामिल हैं।
ये पारंपरिक जापानी हैं लेकिन कोरिया में 1 9वीं शताब्दी के कोरिया के उपनिवेशीकरण के कारण कोरिया में भी बहुत लोकप्रिय हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप चावल (
- सुशी या मध्यम अनाज चावल)
- 2 चम्मच चावल सिरका
- 2 चम्मच चीनी
- 2 चादरें कोरियाई समुद्री शैवाल लावर (जिम) (टुकड़े टुकड़े)
- 10 वर्ग इनारी टोफू जेब (आधा में कटौती)
इसे कैसे करे
- चावल कुकर में या स्टोव पर एक बर्तन में चावल चावल।
- एक बार चावल पूरा हो जाने के बाद चावल को चम्मच से फेंक दें।
- ढक्कन के साथ 10 से 15 मिनट तक आराम करें।
- एक कटोरे में, सिरका के साथ चीनी गठबंधन, गठबंधन करने के लिए whisking।
- चावल को एक बहुत बड़े लकड़ी के कटोरे या सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें।
- एक पतली परत में फैलाएं ताकि चावल ठंडा हो जाए।
- एक प्रशंसक या पत्रिका के साथ प्रशंसक और जब यह संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा है, चावल को सिरका-चीनी मिश्रण में मिलाएं। जब आप गठबंधन करते हैं तो फैनिंग रखें।
- फिर टुकड़े टुकड़े समुद्री शैवाल लावर में मिलाएं।
- चावल सिरका के साथ अपने हाथ गीला करें ताकि चावल आपके साथ नहीं टिके।
- चावल को 20 भागों में ढीला रूप से अलग करें।
- प्रत्येक को अंडाकार में आकार दें और मजबूती से इनारी जेब में दबाएं।
इनारी सुशी का इतिहास
इनारी सुशी सुशी चावल के साथ अनुभवी तला हुआ टोफू (अबुरा युग) का एक थैली भरकर बनाई जाती है। इसका नाम शिंटो देवता के नाम पर रखा गया है, इनारी जिसे टोफू के लिए प्यार था।
यह भी कहा जाता है कि जापानी टोफू पाउच विकसित करने वाले पहले व्यक्ति थे लेकिन वास्तव में प्रारंभिक इतिहास के बारे में बहुत कम ज्ञात नहीं है। Todu Hyakuchinwhich में एक गहरी तला हुआ टोफू नुस्खा का उल्लेख है जो एक जापानी नुस्खा पुस्तक थी जिसे 1782 में ईदो अवधि के दौरान लिखा और प्रकाशित किया गया था। और यह भी ज्ञात है कि 1853 में इनारी-जुशी का निर्माण हुआ था।
जापान में गहरे तला हुआ टोफू पाउच इतने लोकप्रिय हो गए कि 1 9 80 के दशक से 300,000 से 450,000 पाउच हर दिन बने थे और लगभग 1/3 सोयाबीन टोफू के लिए इस्तेमाल किए गए थे, जिनका इस्तेमाल गहरे तला हुआ पाउच के लिए किया जाता था।
Ikebana से सुशी इतिहास
सुशी 7 वीं शताब्दी ईस्वी के आसपास मछली को संरक्षित करने की एक विधि के रूप में शुरू हुई और आज के रूप में परिचित रूप में विकसित हुई है। योहेई के नाम से 1 9वीं शताब्दी के शेफ को अपने वर्तमान रूप में सुशी की सेवा करने और किण्वन प्रक्रिया से पूर्वगामी के लिए श्रेय दिया जाता है। मछली की सेवा करने की यह नई विधि बेहद लोकप्रिय हो गई और दो अलग-अलग शैलियों उभरीं। कंसई स्टाइल, जिसका नाम कंसई क्षेत्र के नाम पर रखा गया है, जहां ओसाका वर्तमान में स्थित है, चावल और मछली को एक साथ दबाकर लकड़ी के बक्से का उपयोग करता है। इस प्रकार के सुशी को हाको-सुशी कहा जाता है। सुशी बार में परोसा जाने वाला सुशी और कई जापानी रेस्तरां में एडो स्टाइल (एडो टोक्यो का पूर्व नाम था) से आता है।
सुशी क्या है?
सुशी, मूल फास्ट फूड, दुनिया भर में बहुत लोकप्रिय हो गया है। सुशी चावल का एक संयोजन है, जो मीठे चावल सिरका और सब्जियों या समुद्री खाने जैसी अन्य सामग्री के साथ स्वादिष्ट स्वाद है।
पांच प्रकार के सुशी हैं :
- माकी सुशी: एक लुढ़का हुआ सुशी जिसमें चावल और सब्जियां / समुद्री भोजन शामिल है। यह लोकप्रिय सुशी रोल है।
- निगिरि सुशी: शीर्ष पर समुद्री भोजन के टुकड़े के साथ हाथ से बने चावल की गेंद।
- इनारी सुशी : सुशी चावल से भरा सोयाबीन पाउच।
- Temaki सुशी: हाथ लुढ़का सुशी।
- चिराशी सुशी: सुशी चावल का एक कटोरा सब्जियों या समुद्री भोजन के रूप में सब्जियों या समुद्री भोजन के साथ सबसे ऊपर था।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 606 |
| कुल वसा | 27 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 47 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 51 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 49 ग्राम |