विभिन्न स्थानों पर पानी का उबलते बिंदु

खाना पकाने से संबंधित उच्च ऊंचाई वाले क्षेत्रों में होने वाले सबसे महत्वपूर्ण परिवर्तनों में से एक पानी का उबलते बिंदु है। जैसे ऊंचाई बढ़ जाती है, वायुमंडलीय दबाव पानी पर गिरने से कम हो जाता है, जिससे पानी कम तापमान पर उबाल जाता है।

पानी के उबलते तथ्य के बावजूद, कम उबलते बिंदु का मतलब है कि भोजन कम तापमान पर पकाता है। यह पहचानना महत्वपूर्ण है कि ऊंचाई बढ़ने के कारण उबलते पानी का तापमान कितना कम हो जाता है।

उच्च ऊंचाई वाले स्थानों में रहने वाले लगभग एक-तिहाई अमेरिकी परिवारों के साथ, विज्ञान का यह सरल टुकड़ा आपके खाना पकाने को बहुत प्रभावित कर सकता है। यह देखने के लिए कि क्या आप अपेक्षाकृत कम तापमान पर खाना पकाने हैं या नहीं, इस चार्ट के खिलाफ अपनी ऊंचाई की जांच करें।

अलग-अलग स्थानों पर पानी के उबलते बिंदु

तापमान आधे डिग्री तक गोल किया गया है।

अपनी ऊंचाई कैसे प्राप्त करें

अपनी ऊंचाई ऑनलाइन या अपने सेल फोन के साथ पहले से कहीं अधिक आसान है। आप बस अपने आवाज सहायक से पूछ सकते हैं, "मेरी ऊंचाई क्या है?" और एक त्वरित जवाब प्राप्त करें। यदि आप डेस्कटॉप कंप्यूटर का उपयोग कर रहे हैं, तो आप ऊंचाई के लिए अपने स्थान की एक वेब खोज कर सकते हैं।

यदि आपके पास एक जीपीएस है, तो यह आपको अपनी ऊंचाई भी बताएगा।

उच्च ऊंचाई पाक कला युक्तियाँ

अगर आपको केवल चिंता करना पड़ा कि ऊंचाई से उबलते पानी को कैसे प्रभावित किया जाता है, तो यह खाना पकाने में उतना ही समस्या नहीं होगी। पानी का आपका बर्तन जल्द ही उबाल जाएगा क्योंकि यह समुद्र के स्तर की तुलना में कम तापमान पर उबाल जाएगा।

आप अपने भोजन को अधिक उबालेंगे क्योंकि यह कम तापमान पर उबल रहा है। इसका मतलब यह है कि इसे पूरा करने के लिए पास्ता और चावल लंबा होता है, और आपको बर्तन में अधिक पानी जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है क्योंकि यह सही स्थिरता से पहले उबलता है।

लेकिन उबलते ही एकमात्र चीज नहीं है जिस पर आपको ध्यान देना होगा। खाना पकाने, अवयवों के प्रकार, और अवयवों के संयोजन की प्रत्येक विधि को उच्च ऊंचाई की क्षतिपूर्ति के लिए अलग-अलग बदलावों की आवश्यकता हो सकती है। जैसा कि आप चार्ट में देख सकते हैं, कोई भी उच्च ऊंचाई समाधान नहीं है। देखें कि आप अपनी ऊंचाई तकनीक को उच्च ऊंचाई पर कैसे बदल सकते हैं ।

• उच्च ऊंचाई पकाने के लिए कैंडी तापमान समायोजित करने के लिए अंगूठे के नियम यहां दिए गए हैं।
• यदि आप एक रोटी मशीन का उपयोग करते हैं, तो यहां उच्च ऊंचाई के लिए ब्रेड मशीन व्यंजनों को समायोजित करने का तरीका बताया गया है।
• माइक्रोवेव के साथ खाना पकाने सहित उच्च ऊंचाई के लिए व्यंजनों को समायोजित करने के अधिक तरीके देखें।