यह गेहूं कॉर्नमील रोटी रोटी मशीन या हाथ से तैयार की जा सकती है।
यह टोस्टिंग के लिए एक शानदार खमीर रोटी है, और यह भी स्वादिष्ट सैंडविच बनाता है। कॉर्नमील और पूरे गेहूं के आटे में रोटी के लिए पर्याप्त बनावट होती है, और ब्राउन शुगर की एक छोटी मात्रा इसे पूरी तरह से मीठा करती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/2 चम्मच खमीर (सक्रिय शुष्क)
- 1 1/3 कप पानी (कमरे का तापमान)
- 2 चम्मच चीनी (काला या हल्का भूरा)
- 1 बड़ा अंडा (पीटा)
- 2 चम्मच मक्खन (नरम)
- 1 1/2 चम्मच नमक
- 3/4 कप कॉर्नमील
- 3/4 कप आटा (पूरा गेहूं)
- 2 3/4 कप आटा (रोटी)
इसे कैसे करे
डबल रोटी बनाने की मशीन
अपनी रोटी मशीन निर्माता द्वारा अनुशंसित क्रम में रोटी मशीन में सामग्री जोड़ें। मूल चक्र, मध्यम परत पर सेंकना।
पारंपरिक तरीका
एक बड़े मिश्रण कटोरे में, खमीर और ब्राउन शुगर को गर्म (लगभग 105 एफ) पानी में मिलाकर 10 मिनट तक खड़े रहें। अंडे और नरम मक्खन में व्हिस्क, और फिर नमक, कॉर्नमील, पूरे गेहूं का आटा, और रोटी का आटा जोड़ें; हाथ या आटा हुक के साथ मिश्रण।
आटे को एक बहने वाली सतह पर घुमाएं और चिकनी और लोचदार तक लगभग 8 से 10 मिनट तक गूंध लें। वैकल्पिक रूप से, एक स्टैंड मिक्सर और आटा हुक के साथ गूंध।
मक्खन या तेल के साथ एक बड़ा कटोरा मिलाएं। आटा को कटोरे में रखो और बारी करें कि सभी तरफ गले लगाए गए हैं। कटोरे को एक रसोई तौलिया या प्लास्टिक की चादर से ढकें और इसे लगभग 1 घंटे तक, या दोगुनी तक गर्म, मसौदा मुक्त जगह में उछाल दें।
एक आटा नीचे आटा और आकार पेंच। आटा को एक मक्खन 9-बाय -5-बाय-3-इंच रोटी पैन में घुमाएं। एक रसोई तौलिया के साथ कवर करें और इसे लगभग 45 मिनट तक, या दोगुनी तक गर्म, ड्राफ्ट-री जगह में उछाल दें।
ओवन के बीच में ओवन रैक की स्थिति।
ओवन को 350 एफ तक गर्म करें।
रोटी को लगभग 30 से 40 मिनट तक, या सुनहरे भूरे रंग तक सेंकना।
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रोटी मशीन व्यंजनों सूचकांक
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 150 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 80 मिलीग्राम |
| सोडियम | 558 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |