यह marinade जलापेनो के स्वाद को लहसुन के साथ जोड़ता है और मांस या सब्जी के किसी भी कटौती में मसाला जोड़ता है। एक बार बीज होने के बाद, बहुत गर्म होने के बारे में चिंता न करें, जलापेनोस इसकी गर्मी में से अधिक खो देता है। हालांकि, अपने स्वाद के अनुरूप इस्तेमाल की जाने वाली मिर्च की मात्रा को समायोजित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें या बस गर्म पानी के लिए बीज छोड़ दें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 कप पानी
- 1 कप सिरका (लाल शराब)
- 4 मध्यम जलापेनो मिर्च
- 3 लौंग लहसुन (खुली)
- 2 चम्मच नमक
- 1 चम्मच अयस्कों
- 1 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच मिर्च (लाल, जमीन)
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
इसे कैसे करे
1. आधे में जलापेनोस काट लें और तने और बीज हटा दें। मैं इस नौकरी के लिए स्वच्छ रसोई दस्ताने का उपयोग करने की सलाह देते हैं। Chop jalapeno quarters में हिस्सों। पानी के 2 चम्मच के साथ एक ब्लेंडर में जलापेनोस के टुकड़े और खुली लहसुन रखें। एक लुगदी के लिए पीस।
2. शेष पानी और शेष समुद्री सामग्री जोड़ें। मिश्रण को अच्छी तरह से संयुक्त होने तक मिश्रण जारी रखें। 5 मिनट के लिए ब्लेंडर में marinade स्टैंड कवर किया।
सावधानीपूर्वक ढक्कन को हटा दें और इसे उपयोग करने से पहले 2-3 मिनट तक आराम दें।
3. मसाला करने के लिए: गोमांस, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, कुक्कुट, और खेल जैसे मीट को लगभग 2 से 6 घंटे तक मारने दें। 30 मिनट के लिए मछली और सब्जियों को मारो। तैयारी के 3 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक हवा तंग कंटेनर में marinade स्टोर करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 12 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 6 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |