प्रश्न: बचे हुए हमस के साथ मैं क्या कर सकता हूं?
मैंने हाल ही में एक पार्टी की थी और खाया जाने से ज्यादा हथौड़ा बना दिया था। मैंने अनुमान लगाया कि प्रत्येक अतिथि कितना उपभोग करेगा और मुझे लगभग 3 क्वार्ट आकार के कंटेनर के साथ छोड़ दिया गया है। जबकि मुझे हमस पसंद है, मुझे नहीं लगता कि मैं एक सब्जी, क्रैकर, या पिटा ब्रेड के साथ एक और काटने के लिए सहन कर सकता हूं। क्या आप किसी भी व्यंजनों के बारे में जानते हैं जो हम्स का उपयोग करते हैं लेकिन डुबकी के रूप में नहीं? मुझे इस सभी हम्स का उपयोग करने के लिए कुछ रचनात्मक तरीकों की ज़रूरत है!
उत्तर: रेस्तरां व्यवसाय में होने के नाते, मुझे बहुत सारे बचे हुए भोजन के बारे में पता है - हमस शामिल हैं। मैं पूरी तरह से हमस से प्यार करता हूं, लेकिन इसके क्वार्ट्स नहीं खा सकता था या इसे हर सप्ताह एक सप्ताह तक भी खा सकता था। मैं आपकी दुविधा के साथ सहानुभूति व्यक्त कर सकता हूं। हालांकि, मुझे अन्य क्षमताओं में हमस पसंद है, जिसमें इसे डुबकी के रूप में खाने में शामिल नहीं है। शुक्र है, गैर-ऐपेटाइज़र तरीके से हमस खाने के कई तरीके हैं!
सबसे पहले, क्या आपने कुछ हम्स को ठंडा करने पर विचार किया है? हमस अविश्वसनीय रूप से अच्छी तरह से जम जाता है और आप इसे आसानी से उपयोग के लिए एकल सेवारत आकार के कंटेनरों में जमा कर सकते हैं। बस काउंटरटॉप पर या रेफ्रिजरेटर में रात पहले चलो, इसे एक अच्छा हलचल दें, और voila! मांग पर घर का बना हममस है। फ्रीजिंग हमस के बारे में और पढ़ें ।
हम्स भी लगभग हर नुस्खा में मेयोनेज़ के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। मैं टर्की सैंडविच, चिकन सलाद, और यहां तक कि टूना सलाद पर मेयो के स्थान पर इसका उपयोग करता हूं। मुझे दोपहर के भोजन के लिए ताजा सब्जियों के साथ एक चिकन पिटा बनाने के लिए पिटा पर इसका उपयोग करना अच्छा लगता है।
न केवल यह बेहतर स्वाद है, यह मेयो से बहुत स्वस्थ है।
मुझे पिज्जा रोटी, हमस, पनीर और veggies से पिज्जा बनाना भी पसंद है। मैंने पिटा ब्रेड के शीर्ष पर हम्स फैलाया जैसे कि यह टमाटर सॉस था। मैं पनीर, वेजी टॉपिंग्स और लगभग 12 मिनट के लिए 350 पर सेंकना जोड़ता हूं। यह आसान है, पिज्जा डिलीवरी से बहुत कम लागत, और फिर, आपके लिए बहुत स्वस्थ!
पिटा ब्रेड पसंद नहीं है? एक आसान भिन्नता के लिए रेफ्रिजेरेटेड पिज्जा आटा आज़माएं। हमस पिज्जा पकाने की विधि
एक स्नैक्स के लिए, आप क्रॉस्टिनी को गर्म मुंडा भुना हुआ मांस और हम्स के गुड़िया के साथ शीर्ष पर ले जाना पसंद कर सकते हैं। स्टोर से खरीदी गई क्रॉस्टिनी (या अपना खुद का बनाओ) का उपयोग करें, शीर्ष पर इसे भुना हुआ मांस या अन्य मांस गर्म किया गया था, और शीर्ष पर थोड़ा गर्म हम्स जोड़ें। हालांकि तकनीकी रूप से एक एपेटाइज़र, यह भी एक छोटा सा नाश्ता हो सकता है।
एक स्टेक और हमस सैंडविच भी एक महान दोपहर का भोजन या हल्का रात का खाना है। आप पिटा या एक क्रिस्टी होगी रोल पर फैले हुमस के साथ अपने grocer फ्रीजर अनुभाग में फ्लेंक स्टेक या यहां तक कि सैंडविच स्टीक्स का उपयोग कर सकते हैं। मैं इन प्रकार के सैंडविच के लिए फ्रेंच या इतालवी रोटी काटना पसंद करता हूं। मांस थोड़ा चिकना हो सकता है और इतालवी और फ्रेंच रोटी तेल को भिगोने में अच्छी नौकरी करते हैं। जबकि सैंडविच स्वयं बहुत स्वस्थ नहीं है, मेयो के बजाए हमस का उपयोग करके यह थोड़ा बेहतर हो जाता है!