ग्रह पर प्रत्येक देश में यह अनूठा पाक प्रसाद है कि अन्य संस्कृतियों को अजीब, अजीब या सिर्फ सादा अजीब लगता है। मोरोको में आप ग्रील्ड बछड़े के मस्तिष्क और फिलिपिन्स में, बाल्ट- एक उबले हुए बतख अंडे के अंदर एक वास्तविक बच्चे के बतख का आनंद ले सकते हैं। ये खाद्य पदार्थ अन्य संस्कृतियों के लिए विचित्र लग सकते हैं, लेकिन यह उनके दैनिक आहार का हिस्सा है। संयुक्त राज्य अमेरिका में हम नियमित रूप से झींगा और सूअर का मांस खाते हैं लेकिन कुछ संस्कृतियां उन्हें अचूक होने लगती हैं।
तो मैक्सिको के असामान्य खाद्य पदार्थों में से कुछ को पेश करने के प्रयास में, (चपुलिन्स या दाईं ओर चित्रित टिड्डियों सहित) मैंने साप्ताहिक "मेक्सिको के विचित्र फूड्स" न्यूज़लेटर को एक साथ रखा है जो कुछ अद्वितीय खाद्य पदार्थों को हाइलाइट करता है जो आप सोच सकते हैं अजीब हैं, लेकिन मेक्सिको में यह सिर्फ दोपहर का खाना है!