परंपरागत कारमेल सेब मूंगफली के मक्खन कप, कटे हुए मूंगफली, और अर्द्ध मीठे चॉकलेट के साथ इस नट, मिठाई और नमकीन उपचार में सबसे ऊपर हैं। कुरकुरा सेब, चबाना कारमेल, समृद्ध चॉकलेट, और कुरकुरे नट्स का संयोजन स्वादिष्ट है और किसी भी गिरावट पार्टी या मिलकर मिल जाएगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 सेब (पके हुए)
- 14 औंस कारमेल कैंडी (मुलायम)
- 2 बड़ा चमचा पानी
- 9 औंस / 1.5 कप चॉकलेट (अर्द्ध मीठा या चॉकलेट कैंडी कोटिंग)
- 1 कप मूंगफली (नमकीन, मोटे तौर पर कटा हुआ)
- 1.5 कप मूंगफली का मक्खन कप (मोटे तौर पर कटा हुआ)
- 1/2 कप मूंगफली का मक्खन चिप्स
- 1 चम्मच नारियल का तेल (या वनस्पति तेल)
इसे कैसे करे
1. एल्यूमीनियम पन्नी के साथ अस्तर और गैरस्टिक खाना पकाने स्प्रे के साथ पन्नी छिड़ककर एक बेकिंग शीट तैयार करें। कटा हुआ मूंगफली का मक्खन कप और मूंगफली अलग कटोरे में रखें और अभी के लिए अलग सेट करें।
2. सेब सावधानी से धोएं और सूखें। उपजी को हटा दें, और स्टेमर्स को स्टेम सिरों में मजबूती से चिपकाएं।
3. अनचाहे कारमेल और पानी को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें। 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव, फिर हलचल; एक अतिरिक्त मिनट के लिए माइक्रोवेव या पूरी तरह से पिघला जब तक।
कारमेल अंत तक चिकनी और बहुत तरल पदार्थ होना चाहिए, इसलिए कम अंतराल में गर्मी जारी रखें जब तक कि यह एक व्यावहारिक तापमान और स्थिरता न हो।
4. skewer द्वारा एक सेब पकड़ो और इसे कारमेल में डुबकी, एक कोण पर कटोरा झुकाव और एक चिकनी, यहां तक कि परत के साथ पूरी तरह से कवर करने के लिए सेब घूर्णन। यदि आवश्यक हो, तो शीर्ष पर कारमेल डालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें ताकि पूरा सेब ढक जाए। इसे कारमेल से बाहर लाएं और इसे निकालने के लिए ऊपर की ओर घुमाएं, फिर इसे तैयार बेकिंग शीट पर सेट करें। शेष सेब के साथ दोहराएं।
5. कम से कम 30 मिनट के लिए सेट करने के लिए रेफ्रिजरेटर में कारमेल से ढके हुए सेब रखें।
6 । चॉकलेट या चॉकलेट कैंडी कोटिंग को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे और माइक्रोवेव में पिघलाए बिना, हर 45 सेकंड में हलचल रखें।
7. कारमेल से ढके हुए सेब को चॉकलेट में डुबकी दें, जब तक कारमेल लगभग पूरी तरह से ढंका न हो जाए। यदि यह मदद करता है, तो भी कवरेज प्राप्त करने के लिए कारमेल पर कुछ चॉकलेट डालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। चॉकलेट अभी भी गीला है, चॉकलेट में कुछ कटा हुआ मूंगफली का मक्खन कप दबाएं, और कटा हुआ मूंगफली को गीले चॉकलेट पर समान रूप से छिड़क दें। सेब को बेकिंग शीट पर रखें और शेष सेब के साथ दोहराएं।
8. चिप्स को पिघलने तक मूंगफली के मक्खन चिप्स और नारियल के तेल को एक छोटे से माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे और माइक्रोवेव में रखें, अत्यधिक गरम होने से रोकने के लिए हर 30 सेकंड के बाद हलचल।
9. पिघला हुआ चिप्स को एक छोटे प्लास्टिक के थैले में स्थानांतरित करें और बैग के एक छोटे से कोने को बंद कर दें। एक सुंदर परिष्करण स्पर्श के लिए, केंद्र से बाहर निकलने वाले प्रत्येक सेब के शीर्ष पर एक पतली रेखा में मूंगफली का मक्खन चिप्स को हल करें।
मूंगफली के मक्खन सेट तक सेब को ठंडा करें - लगभग 15 मिनट। यदि आप तुरंत सेब की सेवा नहीं करेंगे, तो प्लास्टिक की चादर में उन्हें अलग-अलग लपेटें और उन्हें एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।