कद्दू चॉकलेट छाल

कद्दू चॉकलेट बार्क में अमीर अर्ध-मीठे चॉकलेट के माध्यम से नारंगी कद्दू-स्वादयुक्त चॉकलेट का एक भव्य घुमाव है। यह सुंदर उपचार एक आदर्श हेलोवीन कैंडी बनाता है, और इसे बनाना आसान नहीं हो सकता है।

इस नुस्खा के लिए आपको नारंगी तेल आधारित कैंडी रंग और तेल आधारित कैंडी कद्दू स्वाद की आवश्यकता होगी - पानी आधारित रंग और स्वाद चॉकलेट के साथ अच्छी तरह से मिश्रण नहीं करेंगे। स्वाद कई विशेष केक या कैंडी स्टोर्स में पाया जा सकता है, या "कद्दू स्वाद" की खोज करके ऑनलाइन खरीदा जा सकता है।

कद्दू-स्वादयुक्त कैंडीज़ की मेरी पूरी सूची यहां देखें ।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 2 कप सेमी-मीठे चॉकलेट (कटा हुआ या चॉकलेट चिप्स)
• 1 चम्मच कद्दू-स्वादयुक्त कैंडी तेल
• 1 1/2 कप सफेद चॉकलेट (कटा हुआ या सफेद चॉकलेट चिप्स)
• 4 बूंद नारंगी कैंडी रंग (या आवश्यकतानुसार अधिक)

इसे कैसे करे

1. एल्यूमीनियम पन्नी या मोमबंद कागज के साथ इसे अस्तर करके एक बेकिंग शीट तैयार करें।

2. यदि आप कमरे के तापमान पर इस कैंडी को स्टोर करना चाहते हैं, तो आपको इन निर्देशों का पालन करके चॉकलेट को गुस्सा करना चाहिए। (ध्यान दें कि आप चॉकलेट चिप्स को गुस्सा नहीं कर सकते हैं)। यदि आप रेफ्रिजरेटर में कैंडी को स्टोर करने के साथ ठीक हैं, तो इसे निम्नलिखित निर्देशों में वर्णित अनुसार पिघलाया जा सकता है। अर्ध-मीठे चॉकलेट को मध्यम माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे और माइक्रोवेव में पिघलते हुए रखें, अत्यधिक गरम होने से रोकने के लिए हर 30 सेकंड के बाद हलचल करें।

3. चॉकलेट पिघला और चिकनी हो जाने के बाद, कद्दू स्वाद के ½ छोटा चम्मच में हलचल और चिकनी होने तक हलचल। पिघला हुआ चॉकलेट तैयार बेकिंग शीट पर स्क्रैप करें और इसे चाकू या ऑफसेट स्पैटुला के साथ लगभग ¼ इंच मोटी, पतली परत में फैलाएं। जब आप सफेद चॉकलेट तैयार करते हैं तो कमरे के तापमान पर अलग-अलग सेट करें।

4. सफेद चॉकलेट को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे और माइक्रोवेव में पिघलने तक रखें, अत्यधिक गरम होने से रोकने के लिए हर 30 सेकंड के बाद हलचल करें। एक बार पिघल जाने के बाद, शेष ½ छोटा चम्मच कद्दू स्वाद, और नारंगी कैंडी तेल की कुछ बूंदें जोड़ें। अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएं, और नारंगी की छाया प्राप्त करने के लिए आवश्यक होने पर अधिक रंग जोड़ें।

5. बेकिंग शीट पर चॉकलेट पर एक बड़ा चम्मच लें और नारंगी के चम्मच छोड़ दें। नारंगी और चॉकलेट को एक साथ घुमाने के लिए एक टूथपिक या चाकू की नोक का प्रयोग करें। बहुत ज्यादा घूमने की कोशिश न करें, या रंग गंदे हो जाएंगे और घुड़सवार अस्पष्ट हो जाएंगे।

6. लगभग 15 मिनट चॉकलेट सेट करने के लिए ट्रे को रेफ्रिजरेट करें। एक बार सेट होकर, छाल को अपने हाथों से छोटे अनियमित टुकड़ों में तोड़ दें। यदि चॉकलेट को खराब कर दिया गया है, तो आप इसे कमरे के तापमान पर एक वायुरोधी कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं, लेकिन यदि नहीं, तो आपको रेफ्रिजरेटर में एक हवादार कंटेनर में कद्दू चॉकलेट छाल को बहुत नरम होने से रोकने के लिए रखना चाहिए।

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पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	150
कुल वसा	10 ग्राम
संतृप्त वसा	6 जी
असंतृप्त वसा	3 जी
कोलेस्ट्रॉल	4 मिलीग्राम
सोडियम	136 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	14 ग्राम
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	2 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)