कोरियाई मीठे आलू से प्यार करते हैं और वे अपने चावल से प्यार करते हैं, और जूक (जुक) परम कोरियाई आराम खाद्य पदार्थों में से एक है। यह एक, सरल नुस्खा में लुढ़काई भलाई का एक पूरा गुच्छा है।
जूक, जुक, दलिया, या शंकु (चीनी में), जब आप ठंडे, बीमार, थके हुए होते हैं, या उन समय के लिए जब आप नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए उस बचे हुए चावल का उपयोग करना चाहते हैं। यह उन लोगों के लिए भी अच्छा है जो अपने carbs देखते हैं, क्योंकि आप चावल की एक बहुत छोटी मात्रा के साथ एक बहुत सारे जूक बना सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3/4 कप चावल
- 5 कप पानी
- 1 मीठे आलू (छीलकर लगभग 1 इंच के टुकड़ों में काट लें)
- वैकल्पिक: नमक (या सोया सॉस)
इसे कैसे करे
- चावल धोएं और कुल्लाएं।
- चावल कुकर में चावल, मीठे आलू, और पानी को एक साथ रखें।
- दलिया सेटिंग का उपयोग, खाना बनाना शुरू करें।
- जब चावल कुकर इंगित करता है कि यह नीचे है, तो लकड़ी के चावल के चम्मच के साथ दलिया को हलचल करें।
- व्यक्तिगत कटोरे में लडल दलिया।
- नमक या सोया सॉस के साथ परोसें ताकि लोग अपने स्वाद में समायोजित कर सकें।
इन कोरियाई जूक व्यंजनों को भी आजमाएं:
मीठे लाल बीन जूक
"पैट जुक (लाल दलिया) एक सूक्ष्म मिठास के साथ चिकनी और हल्का है, लेकिन नियमित सफेद चावल के स्थान पर चीनी के बिना भी खाया जा सकता है।"
अबालोन जुक
"कोरिया के दक्षिणी तटीय हिस्सों में और विशेष रूप से चेजू द्वीप पर अबलोन दलिया सबसे आम था, लेकिन अधिकांश कोरियाई लोगों के लिए यह एक आरामदायक भोजन है। आम तौर पर जूक अमेरिकियों के लिए चिकन सूप है - एक सुखदायक, औषधीय भोजन।"
कोरियाटास्ट से कुछ जूक या जुक इतिहास:
जुक कोरियाई भोजन के एक बड़े हिस्से के लिए खाते हैं। यहां तक कि प्राचीन साहित्य में, लगभग 40 प्रकार के चावल दलिया का वर्णन किया गया है। दलिया की एक विस्तृत विविधता है, जैसे हिनजुक (केवल चावल और पानी से बना) और गोकमुलुक (लाल सेम, जौ और चावल के साथ बने अनाज दलिया), ताराकजुक (चावल दलिया दूध के साथ मिश्रित), योलमाइजुक (चावल दलिया के साथ मिश्रित पाइन नट, अखरोट, और जुजुब्स), और गोगिजुक (गोमांस या चिकन के साथ चावल दलिया जोड़ा)।
इन दिनों, जुक अब आपात स्थिति में जीवित भोजन के रूप में कार्य नहीं करता है; अब यह ginseng और abalone जैसे महंगी सामग्री के अतिरिक्त पेटू या ऊर्जा के रूप में अधिक मूल्यवान है। शानदार कोरियाई रेस्तरां में, इसे पश्चिमी रेस्तरां में सूप कोर्स की तरह, पूर्ण-पाठ्यक्रम सेट मेनू में पाठ्यक्रमों में से एक के रूप में शामिल किया गया है। इसके अलावा, इन दिनों आहार भोजन के रूप में जुक बहुत लोकप्रिय है।
गुआंग्डोंग प्रांत जैसे दक्षिणी क्षेत्रों में लोग मुख्य रूप से चावल पैदा करते हैं, इसलिए वे उत्तर में लोगों की तुलना में अक्सर नाश्ते के लिए चावल दलिया खाते हैं, जो मुख्य रूप से गेहूं की खेती करते हैं। अवयवों के अनुसार विभिन्न चावल दलिया की एक विस्तृत विविधता है, जिन्हें या तो गार्निश के रूप में मिश्रित या जोड़ा जाता है, लेकिन दो मुख्य श्रेणियां हैं: हिनजुक (चावल और पानी से बना) और जैजुक (मांस या मछली के साथ उबला हुआ चावल )।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 218 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 42 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 48 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |