यह मसालेदार केला रोटी केक केले प्रेमियों के लिए एक महान मिठाई है। शामिल वेनिला टुकड़े केक के लिए एक स्वादिष्ट शीशा लगाना बनाता है, लेकिन इसे कारमेल मिठाई सॉस या पाउडर चीनी की धूल के साथ भी परोसा जा सकता है। केक नम और स्वादिष्ट है किसी भी तरह से!
यह आसान नुस्खा तीन छोटी रोटी बनाता है, एक परिवार के लिए, एक potluck के लिए, और एक फ्रीजर के लिए।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6
- बहुत परिपक्व केला
- 1/2 कप वनस्पति तेल
- 1/2 कप मक्खन (नरम)
- 2 कप granulated चीनी
- 4 बड़े अंडे
- 3 कप
- बहु - उद्देश्यीय आटा
- 2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 बड़ा चमचा जमीन दालचीनी
- 1 चम्मच जमीन लौंग
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 1/2 कप किशमिश
- 1 1/2 कप कटा हुआ पेकान (या अखरोट)
- आईसिंग के लिए:
- 4 चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- 2 कप पाउडर चीनी
- दूध के 2 चम्मच (या क्रीम, या अधिक, आवश्यकतानुसार)
- 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
इसे कैसे करे
ग्रीस और आटा तीन 8 1/2-x-4 1/2-इंच रोटी पैन। 325 डिग्री करने के लिए हीट ओवन।
एक मध्यम कटोरे में, मश केले और उन पर वनस्पति तेल डालना; केक बनाने के दौरान अलग सेट करें।
1/2 कप मक्खन और दानेदार चीनी क्रीम; अंडे जोड़ें, एक बार में, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद अच्छी तरह से मारना।
केले और तेल मिश्रण में हिलाओ; अच्छी तरह मिलाएं।
एक अलग कटोरे में सूखे अवयवों को मिलाएं और अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए एक व्हिस्क या चम्मच का उपयोग करें।
क्रीमयुक्त केला मिश्रण में सूखा मिश्रण जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
अच्छी तरह से शामिल होने तक किशमिश और पेकान में मोड़ो।
तैयार रोटी के पैन में चम्मच मिश्रण और 50 से 55 मिनट तक सेंकना, या भूरे रंग तक और एक रोटी के केंद्र में डालने पर टूथपिक साफ़ हो जाता है।
रैक पर केक शांत करें। केक पर टुकड़े टुकड़े (नीचे) या sift पाउडर चीनी के साथ बूंदा बांदी।
टुकड़े
पाउडर चीनी के साथ पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। दूध के 2 चम्मच और वेनिला निकालने और चिकनी होने तक हरा जोड़ें। एक बूंदा बांदी बनाने के लिए, आवश्यकतानुसार अधिक दूध जोड़ें।
ठंडा केक पर टुकड़े टुकड़े टुकड़े।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
एक रोटी (आइस्ड या नहीं) को फ्रीज करने के लिए, इसे बेकिंग शीट पर रखें और ठोस तक फ्रीज करें। जमे हुए केक को पन्नी में लपेटें और इसे फ्रीजर बैग में रखें। नाम और तारीख के साथ लेबल करें और केक को 3 महीने तक फ्रीज करें। या व्यक्तिगत भागों में केक फ्रीज। एक बैग में लपेटें और मुहरें। कमरे के तापमान पर 2 से 3 घंटे के लिए केक को अनवरोधित करें और पिघलाएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 691 |
| कुल वसा | 35 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 109 मिलीग्राम |
| सोडियम | 365 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 95 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |