मशरूम और ग्रेवी मिश्रण के साथ धीमी पकाया देश शैली सूअर का मांस पसलियों एक आसान, बिना झगड़ा रात के खाने के लिए बनाता है। धीमी कुकर के लिए बोनलेस देश-शैली पोर्क पसलियों एक उत्कृष्ट विकल्प हैं।
यदि पकवान किया जाता है तो तरल पदार्थ पतले होते हैं, तो वैकल्पिक आटा और पानी के मिश्रण के साथ ग्रेवी को मोटा कर दें। मैंने लगभग 3 1/2 घंटे तक सूअर का मांस (चित्रित) पकाया और मुझे ग्रेवी को मोटा होना नहीं था।
यह भी देखें
खट्टा क्रीम के साथ धीमी कुकर Paprika पोर्क पसलियों
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पौंड देश-शैली पसलियों, बेनालेस
- स्वाद के लिए कोषेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 6 से 8 औंस कटा हुआ ताजा मशरूम
- 1 (10 3/4 औंस) संघनित कर सकते हैं
- मशरूम के सूप की क्रीम
- 1 लिफाफा (केवल 1 औंस के नीचे) मशरूम या ब्राउन ग्रेवी मिश्रण
- 1/2 चम्मच पेपरिका
- 2 चम्मच ठंडा पानी ग्रेवी को मोटा करने के लिए सभी उद्देश्य के आटे के 1 चम्मच के साथ मिश्रित, वैकल्पिक *
इसे कैसे करे
- कोशेर नमक और काली मिर्च के साथ देश-शैली की पसलियों को हल्के से छिड़क दें।
- धीमी कुकर क्रॉकरी डालने में सूअर का मांस टुकड़े व्यवस्थित करें। मशरूम जोड़ें।
- एक मध्यम कटोरे में संघनित सूप और ग्रेवी मिश्रण को मिलाएं। सूअर का मांस पर मिश्रण डालो और फिर पेपरिका के साथ छिड़कें।
- कवर और 7 से 9 घंटे के लिए कम सेटिंग पर पकाएं, या लगभग 3 से 4 घंटे के लिए उच्च पर।
- सूअर को एक सेवारत प्लेट में निकालें और गर्म रखें।
- ग्रेवी को मोटा करने के लिए, शोरबा में आटा मिश्रण हलचल करें और कुकर को उच्च ताप सेटिंग में बदल दें लगभग 15 मिनट तक, या मोटाई तक खाना बनाना जारी रखें।
- आलू और उबले हुए सब्जियों या सलाद के साथ पसलियों की सेवा करें।
* यदि आप उच्च सेटिंग पर सूअर का मांस पकाते हैं, तो ग्रेवी को अतिरिक्त मोटाई की आवश्यकता नहीं हो सकती है।
टिप्स और बदलाव
- नुस्खा में बेनालेस पोर्क चॉप का प्रयोग करें या स्ट्यूइंग क्यूब्स या सूअर का मांस बट का उपयोग करें। कंधे की चॉप धीमी कुकर में विशेष रूप से अच्छी तरह से काम करेंगे।
- सूप मिश्रण में जोड़ने से पहले मक्खन को 1 से 2 चम्मच मक्खन में सॉस करें, या डिश में डिब्बाबंद सूखे मशरूम का उपयोग करें।
- धीरे-धीरे धीमी कुकर में जोड़ने से पहले पसलियों को ब्राउन करें। ब्राउनिंग आवश्यक नहीं है, लेकिन यह सूअर का मांस में कुछ स्वाद और रंग जोड़ता है। प्रत्येक तरफ लगभग 3 से 4 मिनट के लिए वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा में मध्यम-उच्च गर्मी पर एक स्किलेट में पहनें।
- मशरूम को छोड़ दें और पकवान में अजवाइन के सूप का क्रीम का उपयोग करें।
- धीमी कुकर को 1/2 कप कटा हुआ प्याज जोड़ें। प्याज पर पसलियों को रखें।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे