यह भुना हुआ sunchokes नुस्खा बहुमुखी के रूप में यह हो जाता है; उन्हें एक आसान पक्ष पकवान में बनाओ, ओवन से ताजा, या ठंडा सलाद के लिए विभिन्न प्रकार के ड्रेसिंग के साथ उन्हें टॉस करें। सुन्कोक्स, जो यरूशलेम आर्टिचोक के रूप में भी जाना जाता है, थोड़ा मीठा होता है और इसकी बेहद कमजोर सुगंध होती है। वे पूर्वी संयुक्त राज्य अमेरिका के मूल निवासी हैं और हाल ही में फ्रेंच रेस्तरां में मेनू पर आ गए हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड sunchokes, साफ और cubes में काटा
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
- 400 तक ओवन को पहले से गरम करें। कटा हुआ sunchokes जैतून का तेल, नमक, और काली मिर्च के साथ टॉस। एक बेकिंग शीट या उथले भुना हुआ पैन पर एक परत में अनुभवी sunchokes व्यवस्थित करें।
- 40 मिनट तक sunchokes रोना, जब तक वे सुनहरा भूरा नहीं हो जाता है। ओवन से गर्म sunchokes की सेवा या ड्रेसिंग के साथ टॉस और सलाद के रूप में उन्हें ठंडा सेवा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 201 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 352 मिलीग्राम |
| सोडियम | 67 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 24 ग्राम |