ब्लूबेरी कई रूपों और आकारों में उपलब्ध हैं, जिनमें डिब्बाबंद, सूखे, और शुद्ध और साथ ही ताजा भी शामिल है। जून से अगस्त तक ताजा ब्लूबेरी उनके प्रधान में हैं।
ब्लूबेरी का चयन कैसे करें
बेरीज का चयन करें जो पूरी तरह से नीले रंग के होते हैं, लाल रंग की कोई चीज नहीं होती है। ब्लूबेरी पर आप जो प्राकृतिक श्मशान चांदी कोटिंग देखते हैं वह वांछनीय है क्योंकि यह एक प्राकृतिक संरक्षक है।
खरीदे जाने पर ब्लूबेरी परिपक्व होनी चाहिए, क्योंकि वे कटाई के बाद पके हुए नहीं रहते हैं।
मुलायम, पानी या मोल्ड ब्लूबेरी से बचें। दाग या लीकिंग कंटेनर अपने प्राइम के पीछे फल का संकेत हैं।
ब्लूबेरी कैसे स्टोर करें
स्पष्ट लपेटने के साथ ढके एक कठोर कंटेनर में ब्लूबेरी रेफ्रिजेरेटेड, अवांछित रखें। यदि वे ताजा चुने गए हैं तो उन्हें दो सप्ताह तक चलना चाहिए। ताजा ब्लूबेरी पर पानी में गिरावट आती है, इसलिए रेफ्रिजरेट करने से पहले धोएं, और अपने दास के उन लोगों से बचें जो उन धुंध स्प्रेयर से अवगत हैं जो हिरणों को ताजा रखने के लिए उपयोग किए जाते हैं।
ब्लूबेरी अत्यधिक विनाशकारी हैं इसलिए जितनी जल्दी हो सके उन्हें उपयोग करने का प्रयास करें।
ब्लूबेरी कैसे फ्रीज करें
ब्लूबेरी ठंड के लिए एक उत्कृष्ट उम्मीदवार हैं। Thawing के बाद, वे अपनी मूल फसल राज्य में केवल थोड़ा कम उज्ज्वल और रसदार हैं। ठंड से पहले उन्हें धोएं क्योंकि पानी स्किन्स को कठिन बनने का कारण बनता है। खाने के पहले और खाने से पहले कुल्ला।
भावी खाना पकाने के लिए फ्रीज करने के लिए, विस्तार के लिए एक इंच की जगह के साथ एक कठोर कवर कंटेनर में जामुन रखें।
यदि आप भविष्य में उनकी गंदे, बेकार स्थिति में भविष्य में उनकी सेवा करने की योजना बनाते हैं, तो उन्हें 4 कप पानी के साथ एक सिरप में पैक करें, 3 कप चीनी , मुहर, और फ्रीज। कुचल या शुद्ध ब्लूबेरी के लिए, प्रत्येक क्वार्ट के लिए 1 से 1-1 / 2 कप चीनी जोड़ें।
जमे हुए ब्लूबेरी एक वर्ष के लिए 0 डिग्री फ़ारेनहाइट पर रखेंगे। ब्लूबेरी घर पर आसानी से डिब्बाबंद या सूखे भी होते हैं।