टिप्स और सर्विसिंग सुझाव
एक बार कुकी के रूप में वर्गीकृत, ब्राउनी दो बनावट में आते हैं: धुंध या केक की तरह। फ्यूज ब्राउनी रेसिपी चॉकलेट और मक्खन की मात्रा को टक्कर देते हैं जबकि एक घने और गूई परिणाम के लिए किसी भी खमीर सामग्री को छोड़कर। एयरियर केक ब्राउनी क्रीमयुक्त मक्खन और चीनी, आटे का एक उच्च अनुपात और मिक्सर के साथ एक हल्का हाथ पर भरोसा करते हैं। लेकिन क्या आप फज के प्रशंसक हैं या अपने केक रखना पसंद करते हैं, ये सुझाव और सेवा देने वाले सुझाव आपको बेहतर ब्राउनी को सेंकने, सेवा देने और संरक्षित करने में मदद कर सकते हैं।
ब्राउनिंग बेकिंग और स्टोर करने के लिए टिप्स
- ब्राउनीज एल्यूमीनियम जैसे अनोखे धातु पैन में सबसे अच्छा सेंकना, आमतौर पर 8x8-इंच आकार, हालांकि आपको अपने नुस्खा के निर्देशों का पालन करना चाहिए। अंधेरे और नॉनस्टिक धातु का उपयोग करके, सिरेमिक या ग्लास पैन आम तौर पर आपको बेकिंग समय कम करने की आवश्यकता होती है।
- ब्राउनियों को चिपकाने से रोकने और स्नैप को साफ करने के लिए चर्मपत्र पेपर या एल्यूमीनियम पन्नी के साथ पैन को लाइन करें।
- पैन के नीचे चर्मपत्र या पन्नी को केवल तेल दें ताकि ब्राउनियां पैन के किनारों पर चढ़ सकें जैसे वे बढ़ते हैं।
- स्वाद को तेज करने और उन्हें कुरकुरा रखने के लिए बल्लेबाज में जोड़ने से पहले टोस्ट पागल ।
- ब्राउनियों को कटौती करने से पहले पैन में पूरी तरह ठंडा होने दें। चिकनी तरफा सलाखों के लिए प्लास्टिक या टेबल चाकू के साथ ठंडा ब्राउनियां काटें।
- सैद्धांतिक रूप से, ब्राउनी कमरे के तापमान पर एक सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में अच्छी तरह से रहते हैं। (लेकिन क्या एक बैच वास्तव में लंबे समय तक चलता है?) भूरे रंग के भूरे रंग से उन्हें सूख जाता है, लेकिन आप उन्हें 3 महीने तक कसकर लपेटकर फ्रीजर में रख सकते हैं।
ब्राउनी की सेवा के लिए सुझाव
ब्राउनी हार्ट
प्यार करने के लिए इस स्वादिष्ट ode के साथ किसी भी दिन वेलेंटाइन दिवस बनाओ। एक मिठाई प्लेट पर बूंदा बांदी सिरप और रास्पबेरी सॉस। एक दिल के आकार के कुकी कटर के साथ ब्राउनियां काटें और प्लेट के केंद्र में एक रखें। पाइप व्हीप्ड क्रीम के साथ दिल सजाने के लिए।
ब्राउनी सैंडविच
घर का बना ब्राउनीज़ के साथ एक पायदान पर आइसक्रीम सैंडविच ले लो। ब्राउनी की गहराई के आधार पर, या तो क्षैतिज रूप से दो या स्लाइस एक ब्राउनी का उपयोग करें। आइसक्रीम के अपने पसंदीदा स्वाद को नरम करें। अपनी काम की सतह पर भूरे रंग के आधे हिस्से को काट लें। प्रत्येक पर एक चौथाई कप आइसक्रीम फैलाओ। अन्य भूरे रंग के साथ उन्हें ऊपर, नीचे कटौती, और धीरे से दबाएं। आप उन्हें इस तरह छोड़ सकते हैं या वैकल्पिक रूप से कटा हुआ पागल, छिड़काव या कुचल कैंडीज में किनारों को रोल कर सकते हैं। प्लास्टिक की चादर में सैंडविच लपेटें और उन्हें कुकी शीट पर रखें। फर्म तक लगभग 30 मिनट तक फ्रीजर में रख दें।
सुपर ब्राउनी सुन्डे
खेल के दिन या किसी भी दिन, इस रविवार ने भीड़ को अपने पैरों पर रख दिया। एक विशाल कटोरे में एक ब्राउनी स्क्वायर रखें। आइसक्रीम के अपने पसंदीदा स्वाद के एक स्कूप के साथ शीर्ष; वेनिला, चॉकलेट, टकसाल चॉकलेट चिप और कॉफी सभी अच्छे विकल्प बनाते हैं, लेकिन डुलसे डे लेचे, हरी चाय या दालचीनी जैसे अधिक साहसी संयोजन के साथ प्रयोग करने में संकोच न करें। गर्म धुंध सॉस के साथ बूंदा बांदी और स्पेनिश मूंगफली के साथ छिड़कना।
ब्राउनी ट्रिफल
तैयार पुडिंग के साथ परत ब्राउनी क्यूब्स, एक कताई कटोरे में व्हीप्ड क्रीम और जामुन। यदि आपके पास कैबिनेट के पीछे एक बोनफाइड ट्राइफल कटोरा नहीं है, तो आप किसी भी गहरे ग्लास कटोरे को प्रतिस्थापित कर सकते हैं या पीने के चश्मा में व्यक्तिगत पैराफाइट बना सकते हैं।
स्ट्रेट-अप ब्राउनी
एक अच्छा वर्ग काट लें और इसे गिलास के ठंडे दूध या गर्म पेटी कॉफी के साथ परोसें।
ब्राउनीज़ के बारे में अधिक जानकारी
अब तक आप लालसा चॉकलेट होना चाहिए। ब्राउनियों के लिए इन व्यंजनों को देखें और एक फज ब्राउनी पाई के लिए देखें:
मेरा पूर्ण पसंदीदा ब्राउनी पकाने की विधि
मेरा सबसे अच्छा दोस्त पसंदीदा ब्राउनी
हाथ पर यह ब्राउनी मिक्स रखें
फज ब्राउनी पाई