साल के किसी भी समय के लिए एक स्वस्थ नुस्खा। इस क्विनोआ pilaf grilled मांस और समुद्री भोजन के लिए एक पक्ष पकवान के रूप में परोसा जा सकता है, या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में कार्य किया। ग्रील्ड स्क्वैश और बीट पकवान के लिए एक शानदार कारमेलिज्ड स्वाद जोड़ें। अपने स्वाद के अनुरूप feta पनीर भाग को छोड़ या कम करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- दो कप
- 1 एकोर्न स्क्वैश (बीजित और 1 1/4 इंच मोटी स्लाइस में काटा)
- 1 बड़ा चुकंदर (उपजाऊ हटा दिया और धोया)
- 1/3 कप feta पनीर (टुकड़े टुकड़े)
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 1/4 कप अखरोट (कटा हुआ और टोस्ट, या टोस्ट पाइन नट्स)
- 2 चम्मच फ्लैट पत्ता अजमोद
- नमक स्वादअनुसार)
- ड्रेसिंग के लिए:
- 1/4 कप नारंगी का रस (ताजा निचोड़ा हुआ)
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1 चम्मच साइडर सिरका
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
इसे कैसे करे
- पानी के साथ आधा रास्ते पानी का एक बड़ा बर्तन भरें। एक उबाल लेकर लाओ और स्क्वैश स्लाइस जोड़ें। 5-6 मिनट के लिए Parboil स्क्वैश। पानी से निकालें, एक बेकिंग शीट और पेट सूखी जगह पर रखें। 1/2 इंच स्लाइस में चुकंदर कटौती। एक अलग बेकिंग शीट पर रखें। दोनों तरफ जैतून का तेल के साथ ब्रश स्क्वैश और चुकंदर स्लाइस। नमक के साथ मौसम स्क्वैश।
- मध्यम उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल। तेल ग्रिल grates और सब्जियों को ग्रिल पर रखें। कुक स्क्वैश और बीट प्रति पक्ष 3-5 मिनट या निविदा और कारमेलिज्ड तक। उन्हें ग्रिल पर बदलकर सावधान रहें और बीट्स के साथ फ्लेयर-अप के लिए भी देखें। उनमें उच्च चीनी सामग्री होती है और यदि लंबे समय तक छोड़ी जाती है तो जला सकते हैं। एक बार सब्जियों को पकाया जाता है तो ग्रिल से हटा दें।
- एक छोटे कटोरे में ड्रेसिंग सामग्री को मिलाएं। पके हुए क्विनो को एक बड़े सेवारत पकवान में रखें, थोड़ा नमक के साथ छिड़कें। अजमोद जोड़ें और गठबंधन करें। ड्रेसिंग के साथ शीर्ष और बूंदा बांदी पर ग्रील्ड सब्जियां व्यवस्थित करें। Crumbled feta पनीर और टोस्ट अखरोट के साथ शीर्ष। तत्काल सेवा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 479 |
| कुल वसा | 27 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 11 मिलीग्राम |
| सोडियम | 221 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 53 ग्राम |
| फाइबर आहार | 9 जी |
| प्रोटीन | 12 ग्राम |