अनानास का रस और मसालों और मसालों की एक किस्म इन साधारण बेक्ड बेनालेस चिकन स्तनों का स्वाद लेती है। चिकन को पहले अनुभवी आटे के साथ लेपित किया जाता है और स्किलेट में ब्राउन किया जाता है और फिर इसे एक मीठे अनानस रस सॉस के साथ पकाया जाता है। यदि आप सॉस चाहते हैं, तो कॉर्नस्टार और पानी के साधारण मिश्रण के साथ तरल पदार्थ को मोटा करने में केवल कुछ अतिरिक्त मिनट लगते हैं।
मैंने नुस्खा में बेकार चिकन स्तनों का इस्तेमाल किया। यदि आप बहुत पतले या छोटे चिकन स्तनों का उपयोग करते हैं, तो तदनुसार समय समायोजित करें। यदि आप हड्डी में चिकन स्तन या अन्य चिकन भागों का उपयोग करते हैं, तो आपको समय समायोजित करना पड़ सकता है। चिकन पूरी तरह पकाया जाता है यह सुनिश्चित करने के लिए तत्काल-पढ़ने वाले खाद्य थर्मामीटर से जांचें।
अनानस स्लाइस या टुकड़ों और अपनी पसंदीदा सब्जियों के साथ इसे परोसें। नुस्खा आसानी से चार के लिए नीचे स्केल किया गया है।
संबंधित पकाने की विधि: हनी बेक्ड चिकन स्तन
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3/4 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1 1/2 चम्मच नमक
- 1 चम्मच अजवाइन नमक
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/4 चम्मच प्याज पाउडर
- 1/2 चम्मच जमीन जायफल
- त्वचा के बिना 8 बेनालेस चिकन स्तन हिस्सों
- 1/2 कप (1 छड़ी) मक्खन
- 2 कप अनानास का रस, unsweetened
- 1 बड़ा चमचा प्लस 1 चम्मच सोया सॉस
- 1/4 कप दानेदार चीनी
- 1 चम्मच कॉर्नस्टार 2 चम्मच ठंडा पानी, वैकल्पिक के साथ मिश्रित
इसे कैसे करे
- 350 एफ (180 सी / गैस 4) के ओवन को पहले से गरम करें।
- एक साथ आटा, नमक, अजवाइन नमक, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, और जायफल मिलाएं; पूरी तरह से कोट के लिए अनुभवी आटा मिश्रण में ड्रेज चिकन।
- मध्यम गर्मी पर एक भारी skillet में मक्खन पिघलाओ। लेपित चिकन स्तन जोड़ें और सुनहरे भूरे रंग तक पकाएं, दोनों तरफ भूरे रंग की ओर मुड़ें।
- 9-बाय -13-बाय-2-इंच बेकिंग डिश में चिकन स्तनों को व्यवस्थित करें।
- एक कटोरे में, अनानस का रस, सोया सॉस, और दानेदार चीनी को मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं और चिकन पर डालें।
- 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में पन्नी और सेंकना के साथ बेकिंग पकवान को कसकर ढकें। पन्नी निकालें और चिकन निविदा तक, बेकिंग जारी रखें, लगभग 20 से 30 मिनट लंबा, पैन रस के साथ कई बार घूमना। वांछित अगर चिकन के साथ सॉस की सेवा करें। यदि चिकन स्तन छोटे या काफी पतले होते हैं, तो खाना पकाने के समय पर वापस कटौती करें। चिकन के लिए न्यूनतम तापमान 165 एफ (74 सी) है। यदि संदेह है, तो दान के लिए जांच करने के लिए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर का उपयोग करें।
- यदि आप मोटा सॉस चाहते हैं, तो चिकन को एक प्लेट में हटा दें और इसे गर्म रखने के लिए इसे पन्नी से ढक दें। रस को सॉस पैन में दबाएं और एक उबाल लें। ठंडा पानी के 2 चम्मच के साथ मक्का स्टार्च को मिलाएं और चिकनी होने तक हलचल करें। सॉस में मिश्रण जोड़ें और सॉस मोटा और स्पष्ट होने तक खाना बनाना जारी रखें।
- चिकन, अनानास के टुकड़े या स्लाइस, चावल या नूडल्स, और एक हरी सब्जी के साथ चिकन की सेवा करें।
8 सर्विसेज
बदलाव
- अनानास के रस को 1 कप तक कम करें और चिकन के लिए 1 कप कुचल या मैश किए हुए अनानास जोड़ें या अनानास के रस को रस के साथ अनानास के 20-औंस के साथ बदलें।
- अनानस रस मिश्रण के लिए 1 से 2 चम्मच ताजा grated अदरक जोड़ें।
- कटा हुआ ताजा cilantro, अजमोद, या कटा हुआ हरा प्याज शीर्ष के साथ पकवान गार्निश।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1398 |
| कुल वसा | 83 जी |
| संतृप्त वसा | 27 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 32 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 44 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,420 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 133 ग्राम |