बीफ के ग्रील्ड पदक

गोमांस टेंडरलॉइन के पदक एक एशियाई प्रेरित marinade में मसालेदार, ग्रील्ड गर्म और तेज, फिर एक मीठे आम, सफेद शराब सॉस में परोसा जाता है। ग्रिल इस व्यंजन के हल्के मसालेदार, अभी तक मीठे स्वाद को बाहर लाता है। यह सफेद चावल और आपकी पसंद की ग्रील्ड सब्जियों के साथ उत्कृष्ट सेवा प्रदान करता है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 4 गोमांस टेंडरलॉइन पदक (1 1/2 इंच मोटा)
• Marinade के लिए:
• 1/4 कप / 60 मिलीलीटर नींबू का रस
• 1/4 कप / 60 मिलीलीटर शहद
• 3 चम्मच / 45 मिलीलीटर वनस्पति तेल
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर प्याज (छोटा हुआ)
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर अदरक (ताजा, छोटा हुआ)
• 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर करी पाउडर
• चटनी के लिए:
• 1/2 कप / 120 एमएल आम (शुद्ध)
• 1/4 कप / 60 एमएल शराब (सफेद)
• 1/4 कप / 60 एमएल गोमांस स्टॉक
• 1/4 कप / 60 मिलीलीटर shallots (कटा हुआ)
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर वनस्पति तेल
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर पानी (गर्म)
• 1 टेबलस्पू / 15 एमएलएन चीनी

इसे कैसे करे

Marinade के सभी अवयवों को मिलाएं। एक बड़े शोधनीय बैग में गोमांस टेंडरलॉइन रखें। शीर्ष पर marinade डालो। कोट करने के लिए बारी। कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए marinate।

इस बीच गर्म पानी में चीनी के चम्मच भंग कर दें। एक sauté पैन में वनस्पति तेल डालो। एक मिनट के लिए stirring, shallots और पकाना जोड़ें। सफेद शराब, चीनी पानी, आम और गोमांस स्टॉक जोड़ें। 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।

Preheat ग्रिल। वांछित दान के लिए marinade और grill से पदक निकालें। प्रति पक्ष लगभग 5 से 6 मिनट। गर्म सॉस के साथ प्लेटों और शीर्ष परोसने पर गोमांस रखें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	331
कुल वसा	21 ग्राम
संतृप्त वसा	2 जी
असंतृप्त वसा	14 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	25 मिलीग्राम
सोडियम	52 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	27 ग्राम
फाइबर आहार	2 जी
प्रोटीन	10 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)