इस रगड़ में जीरा और केयने काली मिर्च ब्रिसकेट के लिए एक अच्छा साउथवेस्टर्न स्वाद जोड़ें। आप अपने पैलेट के अनुरूप इस नुस्खा में मसाले की मात्रा को कम कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/4 कप नमक (कोशेर या मोटे)
- 1 बड़ा चमचा जमीन काली मिर्च
- 1 बड़ा चमचा पेपरिका
- 2 चम्मच केयने काली मिर्च (वांछित अगर कम उपयोग करें)
- 2 चम्मच सूखे अयस्कों की पत्तियों
- 2 चम्मच लहसुन granulated
- 2 चम्मच जमीन जीरा
इसे कैसे करे
- कटोरे में एक साथ सामग्री मिलाएं और पकाने से पहले 2 से 4 घंटे ब्रिसकेट पर रगड़ें।
- स्वाद बढ़ाने के लिए कम से कम 4 से 6 घंटे के लिए मांस को रेफ्रिजरेट करें। इस रगड़ को एक अंधेरे, शांत जगह में, एक हवादार कंटेनर में कई महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 76 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 28,363 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |