इस आटिचोक टार्टलेट रेसिपी में टैंगी, मसालेदार आटिचोक और मीठे अंगूर टमाटर एक साथ आते हैं। पार्टी एपेटाइज़र के लिए बिल्कुल सही, इन रंगीन, छोटे पेस्ट्री वर्गों में स्वादिष्ट पनीर, भुना हुआ टमाटर, और कटे हुए लीक की सही मात्रा में हॉर्स डी ओवेरेस ट्रे पर एक स्वादिष्ट शोस्टॉपर होता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पैकेज पफ पेस्ट्री (thawed)
- 20 औंस मसालेदार आटिचोक दिल (दो 10-ओज जार से, सूखा और कटा हुआ)
- 1 पिंट टमाटर (अंगूर, आधा)
- 1 मध्यम लीक (कटा हुआ)
- 1 पौंड पनीर (मिश्रित: परमेसन, कैंटल, आदि, कटा हुआ)
- 3-4 चम्मच जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 1 चुटकी नमक (समुद्र, स्वाद के लिए)
- 1 चुटकी काली मिर्च (स्वाद के लिए मोटे तौर पर जमीन)
इसे कैसे करे
- ओवन को तीन सौ पचास फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें। एक चर्मपत्र-रेखा वाली बेकिंग शीट पर पफ पेस्ट्री की एक परत रखें, और पेस्ट्री के माध्यम से सभी तरह काटने के बिना, 12 वर्गों में एक तेज चाकू के साथ स्कोर करें। पफ पेस्ट्री के दूसरे पैकेज के साथ प्रक्रिया दोहराएं। Preheated ओवन में 20 मिनट के लिए पेस्ट्री सेंकना।
- पेस्ट्री बेकिंग है, जबकि artichokes, टमाटर, लीक, और चीज एक साथ हलचल। एक पल के लिए एक तरफ भरना सेट करें।
- जब पेस्ट्री बेकिंग समाप्त हो जाती है, इसे ओवन से हटा दें और इसे 5 मिनट तक ठंडा करने दें, जिससे बड़ी पेस्ट्री अभी भी बरकरार रहें। चम्मच प्रत्येक छोटे पेस्ट्री स्क्वायर के केंद्र में भरने, 24 छोटी पेस्ट्री बनाने, अभी भी एक साथ संलग्न है। पेस्ट्री को अतिरिक्त 25 से 30 मिनट तक सेंकना, जब तक पेस्ट्री सुनहरा भूरा और पनीर बुलबुले न हो जाए।
- एक दूसरे से आटिचोक टार्टलेट अलग करें और उन्हें जैतून का तेल से सूखें।