यह प्रेट्ज़ेल टॉफी कैंडी हास्यास्पद रूप से ठीक करने में आसान है, और सप्ताहांत और छुट्टियों के लिए यह एकदम सही त्वरित उपचार है।
यदि आप चाहें तो थोड़ा समुद्री नमक के साथ टॉफी को छिड़कें, और टॉफी में मूंगफली या पेकान का उपयोग करें या नट्स को छोड़ दें।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- छोटे pretzels के 3 से 4 औंस, या एक परत में पैन में फिट करने के लिए पर्याप्त है
- 1/4 कप (या अधिक) मूंगफली, या पेकान, वैकल्पिक
- 1 कप (8 औंस) मक्खन
- पैक 1 कप हल्के ब्राउन शुगर
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 1 1/2 से 2 कप semisweet चॉकलेट चिप्स
- flaky समुद्री नमक, वैकल्पिक
इसे कैसे करे
- पन्नी के साथ 10-बाय -15-इंच जेली रोल पैन लाइन करें। ओवन को 375 एफ तक गरम करें।
- प्रेट्ज़ेल को छोटे टुकड़ों में तोड़ दें और उन्हें पैन के नीचे एक परत में व्यवस्थित करें। यदि उपयोग कर रहे हैं, तो प्रेट्ज़ेल में और उसके आस-पास मूंगफली और पेकान छिड़कें।
- मध्यम गर्मी पर एक गहरी सॉस पैन में, मक्खन और ब्राउन शुगर को मिलाएं। मक्खन पिघलने तक, stirring, कुक। खौलते हुए द्रव में मिक्सर डालें। 3 मिनट के लिए stirring बिना उबलते जारी रखें।
- गर्म मक्खन और ब्राउन शुगर मिश्रण को गर्मी से हटा दें और वेनिला में हलचल करें। पैन में प्रेट्ज़ेल परत पर समान रूप से डालो।
- पैन को पहले से गरम ओवन में सेंकना और लगभग 5 से 6 मिनट तक सेंकना। यह सब खत्म हो जाना चाहिए।
- पैन को ओवन से हटा दें और तुरंत चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़कें। एक मोटी चॉकलेट परत के लिए 1 1/2 कप या अधिक का प्रयोग करें।
- चॉकलेट चिप्स को नरम होने दें और फिर कैंडी को ढंकने के लिए धीरे-धीरे फैलाएं।
- यदि आपको नमकीन कारमेल स्वाद पसंद है, तो हल्के सागर नमक के साथ हल्के से छिड़कें।
- मिश्रण पूरी तरह से ठंडा होने दें। एक वायुरोधी कंटेनर में ब्रेक अप और स्टोर करें (परतों के बीच मोम पेपर या चर्मपत्र डालें) 2 सप्ताह तक।
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