पैनटोन नामक इतालवी फलोंकेक छुट्टियों के दौरान एक लोकप्रिय उपहार है, ताकि आप खाने से ज्यादा पैनटोन के साथ खुद को पा सकें। पैनेटोन केक ट्रफल्स आपके अतिरिक्त पैनटोन को अनियंत्रित और सुंदर काटने वाले आकार के डेसर्ट में पुनर्निर्मित करने का एक शानदार तरीका है जो पार्टियों के लिए महान हैं या उपहार देने के लिए हैं।
पैनेटोन केक ट्रफल्स बनाना आसान है। टुकड़े टुकड़े वाले पैनटोन को ठंढ और रम का स्पर्श मिलाया जाता है, फिर गेंदों में घुमाया जाता है और चॉकलेट या अधिक ठंढ में डुबोया जाता है। वे छोटे पेपर कप में बहुत अच्छे लगते हैं, और छिड़कने, नट, या कटे हुए नारियल से सजाए जा सकते हैं।आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 5 कप crumbled पैनटोन (लगभग 1/3 एक बड़े पैनटोन)
- 1-2 चम्मच रम
- 1 छड़ी मक्खन
- 3-4 कप कन्फेक्शनरों चीनी
- 2 चम्मच बादाम निकालें
- 3-4 चम्मच क्रीम (या दूध)
- 1/8 चम्मच नमक
- 1 कप चॉकलेट चिप्स (या 1 कप कटा हुआ बिटरसweet या डार्क चॉकलेट)
- 1 कप पागल (बारीक कटा हुआ, सजावट के लिए: या छिड़काव, या कटा हुआ नारियल)
इसे कैसे करे
- एक मध्यम कटोरे में केक crumbs रखें और रम में हलचल।
- मक्खन तक मक्खन मारो। पाउडर चीनी के आधे में मिलाएं और चिकनी होने तक हराएं। बादाम स्वाद, नमक चुटकी, और 3 चम्मच क्रीम जोड़ें, और धीरे-धीरे शेष पाउडर चीनी जोड़ें। एक कठोर लेकिन फैलाने योग्य ठंढ की स्थिरता प्राप्त करने के लिए थोड़ा और क्रीम या थोड़ी अधिक पाउडर चीनी जोड़ें।
- ठंढ के 1/2 को केक crumbs में मिलाएं और अच्छी तरह मिश्रित जब तक हलचल।
- अपने हाथ की हथेली में चिकनी गेंदों में केक टुकड़े के मिश्रण के टुकड़े रोल करें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें। तब गेंद व्यास में लगभग 1 से 1 1/2 इंच होना चाहिए।
- 10-15 मिनट के लिए फ्रीजर में केक गेंद रखें।
- माइक्रोवेव-प्रूफ कटोरे में, माइक्रोवेव में चॉकलेट चिप्स की आधा आधा कम बिजली पर 10-15 सेकंड के लिए। चिप्स पिघलाए जाने तक हलचल और दोहराएं। पिघला हुआ लोगों को शेष चॉकलेट चिप्स जोड़ें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक हलचल करें, यदि आवश्यक हो तो उन्हें कुछ सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें।
- एक कांटा का उपयोग करके, एक समय में चॉकलेट में केक गेंदों के आधे हिस्से को डुबकी दें, मोम पेपर पर ठंडा होने से पहले अतिरिक्त चॉकलेट ड्रिप को कटोरे में वापस डालने दें। अगर वांछित, चॉकलेट सेट से पहले नारियल, कटा हुआ पागल, या छिड़के में रोल केक truffles रोल।
- चलने तक माइक्रोवेव में सफेद ठंढ को गर्म करें। केक गेंदों के दूसरे भाग को सफेद ठंढ में डुबोएं और सजाएं।
- रेफ्रिजरेटर में केक ट्रफल्स स्टोर करें, लेकिन उन्हें सेवा देने से पहले कमरे के तापमान में आने दें।
- आकार के आधार पर 20-30 truffles बनाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 162 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 21 मिलीग्राम |
| सोडियम | 8 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |