पेस्टो सैल्मन पास्ता के लिए यह सुपर आसान और सुरुचिपूर्ण नुस्खा कंपनी के लिए बिल्कुल सही है। इसे सप्ताह के लिए अपने मेनू में प्लान करें; एक दिन या दो दिन बाद जब तक आप इस नुस्खा को तब तक तैयार नहीं करते हैं, तब तक एक दिन में ग्रील्ड सैल्मन स्टीक्स मिलाएं और फिर दो बार ग्रिल करें। आप सैल्मन का भी उपयोग कर सकते हैं जिसे आप विशेष रूप से इस नुस्खा के लिए पकाते हैं। जिस तरह से आप चाहें सैल्मन सीजन। मैं जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, और सूखे तुलसी का उपयोग करना पसंद करता हूं।
आप स्पेगेटी के स्थान पर किसी भी लंबे पास्ता, जैसे fettuccine या linguine का उपयोग कर सकते हैं। आप नियमित खट्टा क्रीम के स्थान पर क्रीम और कम वसा खट्टा क्रीम के स्थान पर आधा आधा हिस्सा उपयोग कर सकते हैं। लेकिन इन डेयरी उत्पादों के दोनों गैर-संस्करण संस्करणों का उपयोग न करें, क्योंकि पकवान का बनावट सही नहीं होगा। यह बहुत पतला हो जाएगा और दानेदार हो सकता है।
मैंने इस नुस्खा को ग्रील्ड सामन स्टीक्स के स्थान पर गर्म स्मोक्ड सामन के साथ बनाया है। बस हिस्सों में सैल्मन तोड़ें - लगभग 1/2 पौंड का उपयोग करें - और निर्देशित होने पर नुस्खा में जोड़ें। मैंने इसे डिब्बाबंद सामन के साथ नहीं बनाया है, लेकिन यह एक चुटकी में काम करेगा।
चूंकि पकवान इतना आसान है, यह मनोरंजन के लिए एकदम सही है, खासकर यदि आप एक प्रारंभिक खाना बनाना चाहते हैं। यह पास्ता पकवान इसकी सामग्री के योग की तुलना में बहुत अधिक पसंद करता है!
कुछ टोस्टेड लहसुन की रोटी और अंगूर या चेरी टमाटर के साथ फेंकने वाला एक ताजा हरा सलाद और एक साधारण vinaigrette ड्रेसिंग के साथ इस आसान और सुरुचिपूर्ण पकवान की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 ग्रील्ड सामन स्टीक्स
- 1 (16 औंस) पैकेज स्पेगेटी पास्ता
- 1 (12 औंस) कंटेनर
- तुलसी का सॉस
- 1 कप भारी क्रीम
- 1 कप खट्टा क्रीम
- 1/2 कप grated परमेसन पनीर
इसे कैसे करे
- पके हुए सामन से त्वचा और हड्डियों को हटा दें और धीरे-धीरे बड़े टुकड़ों में तोड़ दें। रद्द करना।
- उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में उबालने के लिए पानी लाओ। उबलते पानी में कुछ नमक जोड़ें। पास्ता जोड़ें और हलचल।
- जब आपने पानी में पास्ता जोड़ा है, तो एक बड़े सॉस पैन में पेस्टो, क्रीम और खट्टा क्रीम को एक साथ मिलाएं। इस मिश्रण को मध्यम-उच्च गर्मी पर 3 से 4 मिनट तक गर्म करें, अक्सर एक तार के साथ stirring।
- एक लकड़ी के चम्मच के साथ क्रीम मिश्रण में सामन टुकड़ों को हिलाएं और कम गर्मी पर गर्म रखें; मिश्रण उबाल शुरू हो जाएगा।
- पास्ता को निकालें जब इसे अल डेंटे में पकाया जाता है, और पनीर के आधे हिस्से के साथ सामन मिश्रण में जोड़ें।
- सॉस पैन के माध्यम से गर्मी को मध्यम और पकाएं, स्पैगेटी लेपित होने तक मिश्रण को धीरे-धीरे मिलाकर मिश्रण को फेंक दें और मिश्रण पूरी तरह गरम हो जाए। शेष परमेसन पनीर के साथ तुरंत परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 870 |
| कुल वसा | 3 9 जी |
| संतृप्त वसा | 18 जी |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 147 मिलीग्राम |
| सोडियम | 266 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 87 ग्राम |
| फाइबर आहार | 24 ग्राम |
| प्रोटीन | 54 ग्राम |