ब्राउनी पोप्स मजेदार, चंचल कैंडीज हैं जो दो पसंदीदा स्वादों को एक महान कैंडी में जोड़ती हैं। ब्राउनी और चॉकलेट फ्रॉस्टिंग मिश्रित होते हैं और गेंदों में बने होते हैं जो छड़ पर रखे जाते हैं और चॉकलेट में डुबकी डालते हैं। ये " पॉप " स्वाद विलुप्त फूडी ब्राउनीज़ जैसे स्वाद और सही पार्टी भोजन या पक्ष बनाते हैं!
मेरा पसंदीदा हिस्सा यह है कि वे स्टोर से खरीदे गए ब्राउनी (या मिश्रण से ब्राउनी) के साथ बहुत अच्छा स्वाद लेते हैं, इसलिए इन परिपूर्ण पॉप बनाने के लिए बहुत से उन्नत प्रीपे नहीं होने की आवश्यकता है। कटा हुआ पागल या मिनी चॉकलेट चिप्स की तरह मजेदार मिश्रण-इन्स में भी जोड़ने का प्रयास करें।
अधिक के लिए भूख? यहां केक पॉप कैंडीज़ की पूरी सूची याद न करें ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पैन ब्राउनीज़ (13x9 बेक्ड और ठंडा)
- 1/2 कप चॉकलेट ठंढें
- 1 पाउंड चॉकलेट कैंडी कोटिंग
- वैकल्पिक: सजावटी toppings (छिड़काव, पागल, नारियल, आदि)
इसे कैसे करे
1. एल्यूमीनियम पन्नी या मोमबंद कागज के साथ इसे अस्तर करके एक बेकिंग शीट तैयार करें।
2. ब्राउनियों को एक बड़े कटोरे में रखें, और उन्हें अपने हाथों से मोटे तौर पर फेंक दें। चॉकलेट ठंढें जोड़ें, और इसे अपने हाथों से ब्राउनीज़ में मिलाएं, जब तक ब्राउनियां टुकड़े न हों और मिश्रण समान रूप से गीला हो जाए। जब आप इसे गेंद में दबाते हैं तो भूरे रंग के मिश्रण को आसानी से पकड़ना चाहते हैं, लेकिन फिर भी थोड़ा बनावट बनाए रखें।
मेरी व्यक्तिगत वरीयता है कि ब्राउनी में कुछ "टुकड़ा" छोड़ा जाए, ताकि यह सिर्फ एक गोई फ्रॉस्टिंग गेंद न हो। बेशक, स्वाद अलग-अलग होते हैं, इसलिए यदि आप एक अजीब पॉप चाहते हैं तो अधिक ठंढें जोड़ें।
3. एक कुकी स्कूप या चम्मच का उपयोग करके, मिश्रण को छोटी गेंदों में बनाएं और उन्हें अपने हाथों के बीच रोल करने के लिए रोल करें। उन्हें तैयार बेकिंग शीट पर रखें और कम से कम 2 घंटे तक फर्म तक फ्रीज करें।
4. पॉप जमे हुए होने के बाद, उन्हें फ्रीजर से हटा दें। माइक्रोवेव में चॉकलेट कैंडी कोटिंग पिघलाएं और पूरी तरह चिकनी होने तक हलचल करें।
5. प्रत्येक ब्राउनी बॉल के नीचे एक छेद पोक करने के लिए एक skewer का उपयोग करें। एक लॉलीपॉप छड़ी के अंत में पिघला हुआ कोटिंग में डुबकी डालें, फिर छड़ी को पकड़ने में मदद के लिए, स्केवर द्वारा बनाए गए छेद में इस छोर को चिपकाएं।
6. चॉकलेट कोटिंग में क्रैक को रोकने से रोकने के लिए, आप भूरे रंग के पॉप को डुबोना चाहते हैं जब वे फ्रीजर से अपनी कुछ ठंड खो देते हैं, लेकिन उन्हें इतना गर्म होने की अनुमति न दें कि डुबकी होने पर वे लॉलीपॉप स्टिक से गिर जाएंगे । मैंने पाया है कि एक मामूली ठंडा तापमान सबसे अच्छा है। कोटिंग में एक बार पॉप को डुबकी दें, कटोरे पर डुबकी हुई पॉप पकड़े हुए और अतिरिक्त कोटिंग को कटोरे में वापस खींचने दें।
7. जबकि कोटिंग अभी भी चिपचिपा है लेकिन अब टपकता नहीं है, सेटिंग खत्म करने के लिए इसे बेकिंग शीट पर सेट करने से पहले ब्राउनी पॉप पर वांछित टॉपिंग्स (नट्स, नारियल, सिंचन इत्यादि) छिड़कें। वैकल्पिक रूप से, आप स्टायरोफोम में पॉप को सीधे सूखने की अनुमति देने के लिए चिपक सकते हैं।
8. ब्राउनी पोप्स तुरंत परोसा जा सकता है, या वे एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में रखेंगे।
समय बढ़ने के साथ चॉकलेट कोटिंग नरम हो जाएगी। सेवा करते समय सबसे अच्छा स्वाद और बनावट के लिए कमरे के तापमान में आने की अनुमति दें।
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