VeganEgg क्या है?
इससे पहले कि हम आगे जाएं, मुझे स्पष्ट रूप से बताएं , नहीं, अंडे शाकाहारी नहीं हैं, और कुछ बहस हैं कि अंडे को शाकाहारी माना जा सकता है या नहीं । यह शाकाहारी अंडा वास्तव में अंडा नहीं है, लेकिन यह वास्तव में शाकाहारी है !
कहा जा रहा है, नए शाकाहारी अंडे की जांच करें!
मुझे वह शाकाहारी अंडा भी कोशिश करने से पहले पता था जिसे मैं चाहूंगा। क्यूं कर? दो कारण: एक, यह फॉलो योर हार्ट के अच्छे लोगों से आता है, जो अभी भी मेरे निजी पसंदीदा शाकाहारी मेयोनेज़ के निर्माता हैं , और, जबकि एक शाकाहारी पनीर विकल्प के विकल्प लंबे समय तक लापरवाही और सीमाओं से बढ़े हैं समय, अपने दिल के शाकाहारी पनीर का पालन करें केवल एकमात्र वास्तव में शाकाहारी और वास्तव में स्वादिष्ट विकल्प था।
जैसे, 1 999 में, वेगन शब्द एक घरेलू शब्द था। और दो, क्योंकि यह विकास में दस साल हो गया है।
थोड़ी देर के लिए उसमें डुबोओ। कुछ खाद्य वैज्ञानिकों ने इस उत्पाद को पूरा करने में दस साल बिताए। पांच सालों के बाद, वे संतुष्ट नहीं थे कि उन्होंने सही शाकाहारी अंडा बनाया था, और साढ़े सालों के बाद भी, वे अभी भी संतुष्ट नहीं थे (न ही वे हार गए!)। कल्पना कीजिए कि क्या आपने दस साल पहले हर दिन गिटार बजाने या गिटार बजाने के लिए सीखना शुरू किया था ... अब आप कितने अच्छे होंगे? बहुत अच्छा अच्छा है, है ना? ठीक ठीक।
VeganEgg अल्गल आटा से बना है , जो सूक्ष्मजीव से बना है , और कुछ व्यापार और खाद्य प्रवृत्ति सट्टेबाजों के अनुसार, एक भविष्य का भोजन जो खाद्य दृश्य पर फूट जाएगा - और हमारी प्लेटें - अगले कुछ वर्षों में तूफान से और हर जगह और सबकुछ में दिखाना शुरू करें, क्विनो और ग्लूटेन-फ्री ट्रेंड की तरह कुछ साल पहले किया था।
और, ज़ाहिर है, VeganEgg और algal दोनों आटा खुद gluten मुक्त, शाकाहारी, एलर्जी मुक्त, सोया मुक्त और वह सब अच्छी चीजें।
VeganEgg प्यार करने के लिए एक और कारण की आवश्यकता है? हम सब अब तक जानते हैं कि शाकाहारी खाने और अधिमानतः शाकाहारी आपके स्वास्थ्य के लिए और हमारे ग्रह के भविष्य के लिए सबसे अच्छे निर्णयों में से एक है, लेकिन इस तथ्य को देखें: अपने दिल का पालन करें 100 VeganEggs को उसी मात्रा के साथ उत्पन्न कर सकते हैं पानी केवल एक चिकन अंडे का उत्पादन करने के लिए प्रयोग किया जाता है ।
ओह, और मैंने उल्लेख किया कि पूरी उत्पादन सुविधा लगभग पूरी तरह से सौर ऊर्जा द्वारा संचालित है ?
वेगन अंडे का उपयोग कैसे करें
जबकि बॉक्स स्कैम्बल अंडे बनाने के लिए वेगनईग का उपयोग करने का सुझाव देता है, यह केवल इसका एक छोटा हिस्सा है जिसका उपयोग इसके लिए किया जा सकता है। उनकी वेबसाइट में कुछ नुस्खा सुझाव हैं, जैसे कि एक अच्छी लग रही क्विच। यह देखने के लिए कि मैं कौन सी चीजें बना रहा हूं, जल्द ही यह स्थान फिर से जांचें! मैं आशा करता हूं कि VeganEgg को मिनी-फ़्रिटाटा (क्रस्टलेस क्विच) बनाने के लिए अगली बार कोशिश करें।
"स्कैम्बल अंडे" बनाने के लिए वेगन अंडे को कैसे पकाना है
वेगन अंडे को पकाए जाने के लिए बुनियादी निर्देश निम्नानुसार हैं, हालांकि, मेरी व्यक्तिगत युक्तियों के लिए पढ़ना जारी रखें:
- VeganEgg के दो चम्मच और 1/2 कप बर्फ ठंडा पानी एक साथ मिलाएं
- मध्यम-उच्च गर्मी पर पूर्व-गर्म और हल्के ढंग से तेल वाले पैन में डालें (जब यह पैन को हिट करता है तो इसे तेज करना चाहिए)
- मिश्रण को तुरंत स्कैम्बल करना शुरू करें
- लगभग 6-8 मिनट के लिए कुक, मौसम और खाओ!
निर्देशों में कहा जाता है कि दो चम्मच शाकाहारी अंडे और 1/2 कप बर्फ ठंडे पानी को एक साथ मिलाकर, मेरे अनुभव में, थोड़ा और पानी बेहतर काम करेगा। मैं 2/3 कप के करीब उपयोग करता हूं। एक और त्वरित युक्ति यह है कि जब निर्देश तुरंत स्कैम्बलिंग शुरू करते हैं, तो वे वास्तव में इसका मतलब है! शाकाहारी अंडे के साथ मेरी पहली कोशिश, मैंने scrambling से पहले लगभग 10 सेकंड इंतजार किया, और एक आमलेट की तरह कुछ और खत्म हो गया, और स्वादयुक्त mediocre।
मेरी दूसरी कोशिश पर, मैंने घबराहट शुरू कर दी क्योंकि मैं बल्लेबाज को पैन में डाल रहा था, और लगभग नहीं रुक गया। एक जादू की तरह काम किया। मैंने यह भी पाया कि जब तक इसे पूरा नहीं किया जाता तब तक मुझे वास्तव में 6-8 मिनट की आवश्यकता नहीं होती - 4-5 मिनट की तरह।
तो, VeganEgg स्वाद कैसे करता है?
एक शब्द में - अद्भुत! जैसा कि आप फोटो से देख सकते हैं, यह वास्तव में अंडे के लिए एक मृत रिंगर है। रंग और बनावट (इतनी महत्वपूर्ण अभी तक अंडररेड!) जगह पर हैं। स्पॉट। पर। टोफू हाथापाई की तुलना में अधिक, एक डोप्लगेगर का अधिक। और स्वाद? बहुत अच्छा अच्छा है। VeganEgg टोफू scramble से बहुत अलग स्वाद, और scrambled अंडे की तरह थोड़ा स्वाद। यह निश्चित रूप से "eggy" स्वाद।
नमक और काली मिर्च के साथ थोड़ा सा जोड़ा गया, यह वास्तव में एक शक्तिशाली उमामी की तरह स्वाद ले गया, जिसने मुझे और अधिक चाहते थे। मेरे पहले स्वाद परीक्षण (और कुछ तस्वीरें लेने के बाद), मैंने तुरंत एक दूसरा बैच चाबुक किया।
पर्याप्त कथन।
मैं शाकाहारी अंडे कहां खरीद सकता हूं?
अभी, वेगन अंडे राष्ट्रव्यापी Amazon.com पर उपलब्ध है। कोई फूड नहीं है कि क्यों पूरे फूड्स ने राष्ट्रव्यापी वितरण के लिए इसे अभी तक नहीं उठाया है, लेकिन मैंने इसे कुछ छोटे स्थानीय कार्बनिक और सह-ऑप किराने की दुकानों में देखा है।
कोई अंतिम शब्द?
हाँ। निश्चित रूप से नमक जोड़ें। और काली मिर्च का थोड़ा सा।
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