परम रसदार लुसी बर्गर (उर्फ "जुसी" लुसी)

सही रसदार लुसी, या जुसी लुसी को कुछ कहने के तरीके पर रेसिपी पर शोध करते समय, मैं एक चौखट लेख में आया जिसने इतिहास और आगामी बर्गर युद्ध को अभी भी बना दिया। यहां उन्होंने जो कहा था:

"मिनियापोलिस, मैट्स और 5-8 क्लब में दो बार, कुख्यात रसदार लुसी बर्गर (या जुसी लुसी, जिस पर आप बात कर रहे हैं) के निर्माता होने का प्रतिस्पर्धा करने का दावा है। हालांकि CHOW.com के सुपरर्टस्टर, जेम्स नॉर्टन , सोचता है कि सेंट पॉल में ब्लू डोअर पब वास्तव में परफेक्ट जुसी लुसी की सेवा करता है-वह बताता है कि इस चो वीडियो में क्यों। आप जो भी संस्करण पसंद करते हैं, ये पनीर-भरवां बर्गर हर काटने के साथ चीज की भलाई को उखाड़ फेंकते हैं- और अब आप अपना खुद का बना सकते हैं घर। अपने फ्रांसीसी फ्राइज़ पर किसी चीज के ड्रिप को लक्षित करना सुनिश्चित करें। "

इस भयानक सैंडविच की उत्पत्ति के बारे में अधिक पढ़ने के लिए, Chowhound.com पर मूल पोस्ट पर जाने के लिए [यहां] क्लिक करें।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1/2 पौंड जमीन गोमांस (घास खिलाया)
• डैश नमक (समुद्री नमक के कुछ टुकड़े)
• डैश काली मिर्च (ताजा जमीन के कुछ क्रैंक)
• अमेरिकी पनीर के 2 स्लाइसें
• 1 ब्रियोच बुन, टोस्टेड
• मक्खन सलाद पत्तियों का एक छोटा मुट्ठी भर
• 2 मोटी स्लाइस टमाटर (गोमांस स्टेक)
• 1/2 बड़ा चम्मच। लाल प्याज (बारीक कटा हुआ)
• 1/2 बड़ा चम्मच। मेयो
• 1/2 बड़ा चम्मच। सरसों (पीला)

इसे कैसे करे

1. आटा को 2 में विभाजित करके और प्रत्येक आधे को एक बहुत ही सपाट पैटी में आकारकर शुरू करें। पनीर को 4 छोटे वर्गों में चॉप करें और उन्हें एक दूसरे के ऊपर ढेर करें। पनीर वर्गों को मांस के पैटियों में से एक के बीच में रखें और इसे अन्य पैटी के साथ ऊपर रखें - मांस के बीच में पनीर को पकड़ने में मदद के लिए पक्षों को एक साथ घुमाने के प्रकार। नमक और काली मिर्च हैमबर्गर पैटी के बाहर और एक तरफ सेट करें।

2. एक greased फ्राइंग पैन में, गर्मी को मध्यम ऊंचाई पर बारी करें और बर्गर पैटी को अंदर रखें। पैटी को एक तरफ पकाएं जब तक कि नीचे कुरकुरा न हो और आपकी वांछित दान के लिए आधे रास्ते तक पहुंच जाए। पैटी को फ्लिप करें और दूसरी ओर पकाएं जब तक कि इंटीरियर पनीर पिघलने के लिए पर्याप्त गर्म न हो; लगभग 7 मिनट। पैन को गर्मी से हटा दें और ढक्कन को फ्राइंग पैन पर रखें।

3. इस बीच, मेयो और सरसों को अपने बुन को दोनों हिस्सों में जोड़ें, फिर रसदार लुसी बर्गर, फिर सलाद, टमाटर, और प्याज और बुन के शीर्ष आधे हिस्से को जोड़ें। सेवा करने से पहले इसे नीचे स्लाइस!

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	3036
कुल वसा	283 ग्राम
संतृप्त वसा	134 ग्राम
असंतृप्त वसा	100 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	694 मिलीग्राम
सोडियम	774 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	34 ग्राम
फाइबर आहार	15 ग्राम
प्रोटीन	111 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)