कभी-कभी लोकप्रिय नाश्ते के पुलाव का यह संस्करण पोर्क सॉसेज, पनीर, अंडे और विभिन्न प्रकार के सीजनिंग से बना है।
इस पुलाव को थोड़ा जायफल और केयेन के साथ मसालेदार किया जाता है। कैसरोल को रात पहले बनाया जाता है, जिससे इसे व्यस्त सुबह के लिए एक बहुत सुविधाजनक एक-डिश भोजन बना दिया जाता है । नुस्खा में मसालेदार या हल्के सॉसेज का प्रयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड थोक सूअर का मांस सॉसेज
- 6 बड़े अंडे
- 2 कप दूध
- 1 1/2 चम्मच शुष्क सरसों
- 1 (छोटा) चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 1/2 चम्मच जमीन पेपरिका
- 1/4 चम्मच जमीन जायफल
- डैश ग्राउंड केयेन मिर्च
- 3 स्लाइस इतालवी रोटी (या अन्य फर्म सफेद रोटी, cubed)
- 1 कप कटा हुआ तेज चेडर पनीर (4 औंस)
इसे कैसे करे
- सॉसेज को मध्यम गर्मी पर एक बड़े स्किलेट में फेंक दें। ब्राउन सॉसेज अब तक गुलाबी नहीं, अक्सर stirring। सूखा कुंआ; अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए कागज तौलिए के साथ पेट।
- एक बड़े कटोरे में, चिकनी और अच्छी तरह मिश्रित होने तक अंडे को दूध, और सीजनिंग से हराएं। अच्छी तरह से सूखा सॉसेज और शेष सामग्री जोड़ें (ब्रेड cubes और कटा हुआ पनीर)
- । मिश्रण को हल्के ढंग से मक्खन वाले 8-इंच स्क्वायर बेकिंग डिश में डालो; कवर और रात भर ठंडा।
- समय पकाए जाने से पहले रेफ्रिजरेटर से 30 से 45 मिनट निकालें।
- ओवन को 325 एफ तक गरम करें।
- लगभग 55 से 65 मिनट के लिए सेंकना, या अंडे सेट होने तक और पुलाव के शीर्ष हल्के ढंग से भूरे रंग के होते हैं। केंद्र के पास डाला गया चाकू साफ़ होना चाहिए। यदि आपके पास तत्काल-पढ़ने वाले खाद्य थर्मामीटर हैं, तो इसे कैसरोल के केंद्र में डालें। अंडे के लिए न्यूनतम सुरक्षित तापमान 160 एफ है।
- काटने और सेवा करने से पहले 10 मिनट के लिए एक रैक पर पुलाव को ठंडा करें।
- ताजा कटा हुआ या कटा हुआ टमाटर या फल के साथ पुलाव की सेवा करें।
4 से 6 की सेवा करता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 465 |
| कुल वसा | 35 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 238 मिलीग्राम |
| सोडियम | 928 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 26 ग्राम |