नाशपाती Frangipane टार्ट के लिए यह क्लासिक फ्रेंच नुस्खा गिरावट नाशपाती के लिए एकदम सही उपयोग है। इस अद्भुत और स्वादिष्ट नुस्खा के लिए एक हटाने योग्य तल के साथ 10 "टार्ट पैन का उपयोग करें। मुझे कटा हुआ बादाम का उपयोग करके एक नट कुकी पाई क्रस्ट का उपयोग करना पसंद है। यम!
आपको इस नुस्खा के लिए एक हटाने योग्य तल के साथ एक टार्ट पैन का उपयोग करने की आवश्यकता है। यह पैन एक विशिष्ट पाई पैन की तुलना में व्यापक और उथला है और नाशपाती को खूबसूरती से दिखाता है। इस प्रकार के पैन को संभालने पर सावधान रहें। यहां तक कि एक पाई परत के साथ दबाया जाता है, पक्ष नीचे से पर्ची कर सकते हैं। मैंने सावधानी बरतकर एक पाई बर्बाद कर दी है! पैन को किनारे से पकड़ें, कभी नीचे नहीं।
इस नुस्खा के लिए आपके द्वारा चुने गए नाशपाती फर्म लेकिन परिपक्व होना चाहिए। उन्हें दबाव में धीरे-धीरे पैदा होना चाहिए, लेकिन उनमें कोई मुलायम धब्बे या चोट नहीं होनी चाहिए। नाशपाती छीलने और कटौती के बाद नाशपाती जल्दी भूरे रंग की बारी करते हैं, इसलिए तेजी से काम करें। यदि आप एक तेज कार्यकर्ता नहीं हैं तो आप उन्हें नींबू के रस के साथ ब्रश कर सकते हैं। मुझे बॉस्क नाशपाती पसंद हैं क्योंकि उन्हें अधिक स्वाद लगता है।
इस खूबसूरत तीखा को गर्म या ठंडा किया जा सकता है। यह व्हीप्ड क्रीम के साथ सबसे स्वादिष्ट है, धीरे-धीरे पाउडर चीनी और वेनिला या नाशपाती मदिरा के साथ whipped। भुना हुआ आलू और एक हरा सलाद के साथ परोसा हुआ भुना हुआ चिकन के एक हार्दिक भोजन के बाद इसे परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 (10 ")
- टार्ट पाई क्रस्ट
- 1 (7-औंस) पैकेज बादाम पेस्ट (नहीं Marzipan)
- 1/4 कप पाउडर चीनी
- 2 चम्मच मक्खन (पिघला हुआ)
- 2 अंडे
- 3 नाशपाती (छील और कटा हुआ 1/2 "मोटी)
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- 2 चम्मच चीनी
- 2 चम्मच नाशपाती जेली (या सेब जेली)
इसे कैसे करे
1. 350 एफ के लिए पहले से गरम ओवन गर्म पानी पेस्ट्री रेसिपी, या नट कुकी पाई क्रस्ट का उपयोग करके टार्ट खोल तैयार करें और एक तरफ सेट करें।
2. एक खाद्य प्रोसेसर में, बादाम पेस्ट को तोड़कर पाउडर चीनी और मक्खन जोड़ें; मिश्रित और चिकनी तक प्रक्रिया। चिकनी होने तक अंडे, कवर, और प्रक्रिया फिर से जोड़ें।
3. बादाम मिश्रण तैयार टार्ट खोल में डालो।
4. अब नाशपाती तैयार करें; छील, कोर, और उन्हें 1/2 "स्लाइस में टुकड़ा।
5. बादाम मिश्रण में दबाने, एक गोलाकार पैटर्न बनाने, बादाम पर अपने मोती भरने पर नाशपाती स्लाइस व्यवस्थित करें। नींबू के रस के साथ नाशपाती छिड़कें, फिर चीनी के साथ।
6. 40-50 मिनट के लिए या बादाम भरने तक टार्ट को सेंकना और नाशपाती हल्के भूरे और चमकीले होते हैं। ओवन से टार्ट निकालें और इसे एक तार रैक पर रखें।
7. एक छोटे सॉस पैन में, तरल और चिकनी तक जेली को गर्म करें, अक्सर stirring; ध्यान से नाशपाती पर ब्रश। तीखा ठंडा होने दें, फिर सेवा करें।