गाजर केक का एक काटने कभी पर्याप्त नहीं है। मेरे उष्णकटिबंधीय प्रेरित संस्करण के बारे में भी यही कहा जा सकता है, जिसमें क्लासिक में नारियल और अनानास दोनों सामग्री शामिल हैं।
समृद्ध नारियल ठंढ वास्तव में केक से ऊपर है। परंपरागत क्रीम पनीर ठंढ की व्याख्या के रूप में, यह प्रतिपादन हर इंच में थोड़ा सा स्वर्ग फैलता है। मैकडैमिया पागल पर छिड़काव आपको कुछ क्रंच भी देता है। आप स्टोर से प्री-भुना हुआ मैकाडामीस खरीद सकते हैं, लेकिन कुछ आसान चरणों में कच्चे मैकडामिया पागल भुनाया जा सकता है।
अपने भोजन को एक मीठे नोट पर समाप्त करें और पूरे मिठाई में डाले गए मज़ेदार स्वाद का आनंद लें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 2/3 कप सभी उद्देश्य आटा (तब मापा जाता है)
- 1 कप नारियल (मीठे फ्लेक्ड)
- 1 कप मैकडामिया पागल (सूखा भुना हुआ)
- 1/2 चम्मच अदरक
- 3 1/2 चम्मच दालचीनी
- 2 1/2 चम्मच
- बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच
- बेकिंग सोडा
- 2 कप चीनी
- 1 कप वनस्पति तेल
- 4 बड़े अंडे
- 2 चम्मच वेनिला निकालने
- 2 कप गाजर (खुली और बारीक grated)
- 2 डिब्बे / 16 औंस कुचल अनानस (अपने स्वयं के रस में, अच्छी तरह से सूखा)
- 16 औंस क्रीम पनीर (कमरे का तापमान)
- 1 छड़ी अनसाल्टेड मक्खन (कमरे का तापमान)
- 1 3/4 कप पाउडर चीनी
- 1/2 कप नारियल क्रीम (डिब्बाबंद, मीठा)
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 1/2 चम्मच नारियल निकालने
- 14 पूरे मकाडामिया पागल (सूखे भुना हुआ और कुचल)
- 1/4 कप नारियल के गुच्छे (टोस्ट)
इसे कैसे करे
- तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें।
- एक 3-1 / 2-क्वार्ट बेकिंग डिश मक्खन और चर्मपत्र पेपर के साथ नीचे पंक्ति।
- 1/3 कप आटा, नारियल, और मैकाडामिया पागल और प्रक्रिया को मिलाएं जब तक कि पागल बारीक कटा हुआ न हो जाएं। रद्द करना।
- एक मध्यम आकार के कटोरे में, एक साथ मिलाकर 2 कप आटा, जमीन अदरक, दालचीनी, बेकिंग पाउडर, नमक, और बेकिंग सोडा को अच्छी तरह से मिलाएं।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके मिश्रण करने के लिए बड़े कटोरे में चीनी और तेल को हराया जाता है। एक ही समय में अंडे जोड़ें, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद अच्छी तरह से मारना।
- वेनिला में मारो। अच्छी तरह से संयुक्त होने तक आटा मसाले मिश्रण में मिलाएं।
- नारियल-मैकाडामिया मिश्रण में उबाल लें, फिर गाजर और कुचल अनानास।
- सेंकना केक के केंद्र में डाले गए परीक्षक को तब तक सेंकना चाहिए, लगभग 40-45 मिनट।
- एक घंटे के लिए बेकिंग पकवान में कूल करें।
- केक को ढीला करने के लिए पैन के किनारे के चारों ओर एक चाकू चलाएं। केक को रैक पर बारी करें; पूरी तरह से ठंडा करें।
- ठंढ के लिए, चिकनी तक बड़े कटोरे में क्रीम पनीर और मक्खन हराया।
- पाउडर चीनी में बीट, फिर नारियल की क्रीम और दोनों निष्कर्ष।
- लगभग 30 मिनट फैलाने के लिए पर्याप्त फर्म तक चिल।
- केक के शीर्ष पर ठंढ की एक मोटी परत फैलाओ।
- मैकडामिया पागल और टोस्ट नारियल के साथ शीर्ष।
कुक नोट: हाथ से बल्लेबाज में कटे हुए गाजर को फोल्ड करना सुनिश्चित करें। एक मिक्सर गाजर को बहुत पतला बना देता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 886 |
| कुल वसा | 71 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 1 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 40 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 77 मिलीग्राम |
| सोडियम | 223 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 53 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 1 9 जी |