यह आसान साल्टिन टोफी रेसिपी को अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट कैंडी बनाने के लिए केवल पांच अवयवों की आवश्यकता होती है। आपको विश्वास करने के लिए इसे स्वाद लेना होगा! किसने सोचा होगा कि नमकीन क्रैकर्स इस कुरकुरे, कुरकुरे टॉफी के आधार के रूप में अच्छी तरह से काम करेंगे जो ब्राउन शुगर और चॉकलेट स्वाद के साथ पैक किया जाता है? आप शीर्ष पर अन्य नट या सूखे फल, या सफेद या दूध चॉकलेट के घूमते हुए इसे स्वयं बना सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 50 नमकीन क्रैकर्स (लगभग 1.5 आस्तीन पटाखे से)
- 4 औंस (1 छड़ी) मक्खन
- 7.5 औंस (1 कप) पैक ब्राउन शुगर
- 12 औंस (2 कप) अर्द्ध मीठे चॉकलेट चिप्स
- 1/2 कप नमकीन मूंगफली, coarsely कटा हुआ
इसे कैसे करे
- ओवन को 350 एफ तक गरम करें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ अस्तर करके और गैरस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ पन्नी छिड़ककर 11x17-इंच बेकिंग शीट तैयार करें।
- बेकिंग शीट पर एक परत में क्रैकर्स व्यवस्थित करें ताकि उनके बीच कोई रिक्त स्थान न हो। यदि सभी अंतराल को भरने के लिए आवश्यक हो तो उन्हें टुकड़ों में तोड़ दें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में मक्खन और ब्राउन शुगर रखें। मक्खन पिघलने के दौरान हिलाओ, और मिश्रण एक रोलिंग उबाल लाने के लिए। उबलने के बाद, अधिकांश क्रैकर्स को कवर करने की कोशिश करते हुए, यहां तक कि परत में बेकिंग शीट पर क्रैकर्स पर चीनी-मक्खन मिश्रण सावधानीपूर्वक डालें। यदि आप कुछ धब्बे याद करते हैं, तो चिंता न करें क्योंकि टॉफी ओवन में फैल जाएगी।
- टॉफी क्रैकर्स को 350 एफ पर 5 मिनट तक सेंकना, जब तक टॉफी पूरी तरह से बुलबुला न हो जाए। पैन को ओवन से सावधानी से हटा दें और एक मिनट के लिए ठंडा होने दें।
- हॉट टॉफी के शीर्ष पर चॉकलेट चिप्स छिड़कें, और उन्हें नरम करने और पिघलने के लिए एक मिनट तक बैठने दें। एक बार नरम हो जाने के बाद, एक भी परत में टॉफी की पूरी सतह पर पिघला हुआ चॉकलेट फैलाने के लिए ऑफसेट स्पैटुला या चाकू का उपयोग करें। जबकि चॉकलेट अभी भी गीला है, कटा हुआ मूंगफली के साथ शीर्ष छिड़कें।
- टॉफी और चॉकलेट को लगभग 30 मिनट तक सेट करने के लिए पैन को रेफ्रिजरेट करें। एक बार सेट, छोटे टुकड़ों में काट और आनंद लें! एक हफ्ते तक एक वायुरोधी कंटेनर में नमकीन टॉफी स्टोर करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 385 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 16 मिलीग्राम |
| सोडियम | 304 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 47 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |