यह एक पारंपरिक लेक्सिंगटन, उत्तरी कैरोलिना coleslaw नुस्खा है। यह गोभी, साइडर सिरका, और केचप को एक स्वादपूर्ण स्वाद बनाने के लिए जोड़ता है जो पोर्क या चिकन के साथ पूरी तरह से चला जाता है। इसे साइड डिश के रूप में ढेर करें या इसे अपने बार्बेक्यू सैंडविच के शीर्ष पर रखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/2 से 3 पाउंड (1.1 से 1.3 ग्राम) सफेद गोभी
- 1 कप (240 मिलीलीटर) साइडर सिरका
- 2/3 कप (160 एमएल) केचप
- 1/2 कप (120 मिलीलीटर) पानी
- 3 चम्मच (45 मिलीलीटर) चीनी
- 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) नमक
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) केयने काली मिर्च (वैकल्पिक)
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) काली मिर्च
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) मिर्च पाउडर
- गर्म मिर्च सॉस की तरह डैश
- टबैस्को
इसे कैसे करे
1. गोभी गोभी। एक छोटे सॉस पैन में एक मध्यम गर्मी पर साइडर सिरका में चीनी को भंग कर दें। गोभी को छोड़कर अन्य अवयवों को जोड़ें और लगभग 10 मिनट तक सिमिंग करते समय अच्छी तरह मिलाएं।
2. मिश्रण मोटी हो जाने से पहले गर्मी से निकालें। गोभी पर डालने के बाद लगभग 10 या अधिक मिनट तक ठंडा होने दें। मिश्रित मिश्रित तक टॉस। तुरंत सेवा करें। मिश्रण मोटी हो जाने से पहले गर्मी से हटा दें। गोभी पर डालने के बाद लगभग 10 या अधिक मिनट तक ठंडा होने दें।
मिश्रित मिश्रित तक टॉस। तत्काल सेवा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 114 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 680 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |