त्यौहार तुर्की पैर पकाने की विधि

यह ताजा पैर और त्यौहारों पर तुर्की पैर विक्रेताओं द्वारा उपयोग की जाने वाली प्रामाणिक नुस्खा है। टर्की पैरों को उबलने से पहले धोखाधड़ी की तरह लग सकता है, लेकिन अगर आपको उनमें से हजारों को बनाना है तो आप उन्हें बेचने से पहले 20 से 30 मिनट तक अपने ग्रिल पर बैठना नहीं चाहेंगे।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 4 तुर्की पैर
• 1 (2 लीटर) बोतल नींबू-नींबू स्वादित कार्बोनेटेड सोडा (आप नींबू पानी का भी उपयोग कर सकते हैं)
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर दानेदार चीनी
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर गर्म सॉस
• 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स
• 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर काली मिर्च
• 1 बड़ा मीठा प्याज, कटा हुआ
• 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर शहद
• 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर स्टेक मसाला

इसे कैसे करे

एक बड़े बर्तन में सोडा, चीनी, गर्म सॉस, लाल मिर्च फ्लेक्स, काली मिर्च और प्याज स्लाइस मिलाएं। कम उबाल लेकर आओ और टर्की पैर जोड़ें। एक मध्यम गर्मी पर लगभग 30 मिनट तक उबालें या जब तक टर्की पैर 165 डिग्री फ़ारेनहाइट (74 डिग्री सेल्सियस) का आंतरिक तापमान पंजीकृत न करें। इस बीच, preheat ग्रिल। गर्म ग्रिल पर प्याज स्लाइस रखें और टर्की पैर को प्याज स्लाइस के शीर्ष पर रखें। शहद के साथ ब्रश और स्टेक मसाला के साथ छिड़कना।

जलने से बचने के लिए ध्यान से देखकर लगभग 15 मिनट तक मध्यम गर्मी पर ग्रिल करें । आवश्यकतानुसार मुड़ें। त्वचा को कुरकुरा भूरा होना चाहिए और पैरों को 165-175 डिग्री फेरनहाइट के बीच आंतरिक तापमान तक पहुंच जाना चाहिए। एक बार पकाया जाता है, ग्रिल से हटा दें और सेवा करें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	3786
कुल वसा	145 ग्राम
संतृप्त वसा	37 ग्राम
असंतृप्त वसा	47 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	1,80 9 मिलीग्राम
सोडियम	3,526 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	44 ग्राम
फाइबर आहार	4 जी
प्रोटीन	546 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)