आइस शुगर कुकीज़ कैसे करें

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हर समय निर्दोष Icing

क्या आपने कभी सोचा है कि कैसे बर्फ, या बाढ़, चीनी कुकीज़, लेकिन सिर्फ यह नहीं पता था कि कहां से शुरू करना है? खैर, यहां हमारे पास एक आसान 5-चरण का फोटो ट्यूटोरियल है जो आपको शुरू करने से लेकर अपनी चीनी कुकीज़ को बिना किसी तरीके से बर्बाद कर देगा।

यह केवल दो टुकड़े लेता है: कुछ निचोड़ बोतलों के साथ एक मोटा और एक पतला। यदि आपके पास निचोड़ की बोतलें नहीं हैं, तो आप इसके बजाय पेस्ट्री बैग का उपयोग एक छोटे गोल टिप खोलने के साथ कर सकते हैं। छोटी और जटिल डिजाइन करते समय निचोड़ की बोतलों को स्टोर करना और प्रबंधित करना आसान होता है, इसलिए वे बेहतर होते हैं। लेकिन अगर आपके पास नहीं है, तो कोई समस्या नहीं!

इस तकनीक के बारे में सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि आप इस विधि का उपयोग साल भर किसी भी चीनी कुकी को बर्फ में करने के लिए कर सकते हैं: ईस्टर, वेलेंटाइन डे, क्रिसमस, या जब भी आप चाहें मीठा व्यवहार के लिए। सुंदर और त्यौहार डिजाइन बनाने के लिए टुकड़े के कई अलग-अलग रंग बनाएं!

हमारे साथ चिपके रहें और आप किसी भी समय पेशेवर नहीं होंगे!

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दो आईकिंग बनाएं

कुकीज़ को एडजस्ट करने के लिए एक मोटाई टुकड़ा बनाएं। जब आप कुकी को बाढ़ करते हैं तो यह बाधा उत्पन्न करेगा। फिर एक और पतला टुकड़ा बनाएं जिसे आप कुकीज़ की बाढ़ करने के लिए उपयोग करेंगे।

आवश्यक सामग्री:

• 4 कप पाउडर चीनी (sifted)
• 2-3 चम्मच अंडा सफेद पाउडर, जिसे मिंगिंगू पाउडर भी कहा जाता है (केक सजाते हुए गलियारे में क्राफ्ट स्टोर्स में पाया जा सकता है)
• 2 चम्मच पानी (या दूध)
• 1 चम्मच वेनिला

चिकनी होने तक, एक बड़े कटोरे में सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं। फिर टुकड़े टुकड़े दो कटोरे में विभाजित करें। पहले कटोरे में 1 चम्मच पानी जोड़ें। यह किनारे के लिए आपके टुकड़े के रूप में कार्य करेगा। दूसरे कटोरे में 3 चम्मच पानी जोड़ें। यह इंटीरियर के लिए आपके पतले टुकड़े के रूप में कार्य करेगा।

प्रत्येक बैच को अपनी पसंद का रंग डालें। फिर टुकड़े टुकड़े अलग निचोड़ बोतलों में रखें। विभिन्न आकारों का प्रयोग करें, या उन्हें लेबल करें, ताकि आप जान सकें कि कौन सा मोटा है और कौन सा पतला टुकड़ा है।

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कुकीज एज करें

इसके बाद, जब आप अपना टुकड़ा बनाते हैं और उसे दो अलग-अलग बोतलों में विभाजित कर देते हैं, तो कुकी के साथ किनारे बनाने के लिए मोटे टुकड़े का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि किनारे एक पूर्ण रेखा है जो कुकी के पूरे रिम को जोड़ती है, अन्यथा पतली टुकड़े किनारे से घूमती हैं, जिससे "बाढ़" कुकीज़ का नया अर्थ मिलता है।

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कुकीज़ बाढ़

कुकीज़ बाढ़ के बारे में बात करते हुए, टुकड़े के अपने दूसरे बैच को पकड़ो - पतली एक - और कुकी के अंदर पूरे टुकड़े को ट्रिजल करें। चूंकि यह पतला है, यह अधिकांश कुकी भरने के लिए फैल जाएगा। जितना संभव हो उतना मोटा किनारा के करीब ठंढ को निचोड़ने की कोशिश करें, ताकि यह बहुत ज्यादा निचोड़ा जा सके, इसलिए यह खत्म नहीं होगा।

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वाटर्स स्थिर

ठंढने वाले वर्गों के लिए, ठंढ फैलाने के लिए टूथपिक का उपयोग करें और समान रूप से नंगे पैच को ढंकने के लिए टुकड़े टुकड़े करें।

आप टूथपिक का उपयोग किसी भी छोटे बुलबुले को पॉप करने के लिए भी कर सकते हैं जो टुकड़े की सतह पर हो सकता है।

यदि आप स्प्रिंकल्स या कैंडी मोती जोड़ने की सोच रहे हैं, तो अब उन्हें जोड़ने का एक अच्छा समय है। इससे यह सुनिश्चित होगा कि वे बेहतर बंधन बनाने के लिए टुकड़े टुकड़े करेंगे, ताकि छिड़काव और / या कैंडी मोती बाद में गिर न जाएं।

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आराम के दिन की अनुमति दें

कुकीज़ को पूरी तरह से सूखने दें ताकि टुकड़े टुकड़े हो सकें। (आंतरिक आइसिंग कितनी पतली हो गई है, इस पर निर्भर करता है कि इसमें 24 घंटे तक लग सकते हैं)।

एक बार आईसिंग सूखने के बाद, आप मोटे टुकड़े के साथ अतिरिक्त डिज़ाइन जोड़ सकते हैं। चूंकि ठंढ पूरी तरह से कड़ी हो गई है, इसलिए मोटे डिजाइन कुकी के शीर्ष पर बैठेंगे और खून बहेंगे या फैल जाएंगे।

उपहार के रूप में रिबन के साथ सुंदर सेलोफेन बैग में लपेटें, या तुरंत अपने परिवार और दोस्तों को सेवा दें!