यदि आप छोटी उबचिनी लेते हैं और उन्हें लंबाई में काटते हैं, तो आप पाएंगे कि ग्रिल करना वास्तव में आसान है। न केवल उबचिनी तैयार करने का यह एक आसान तरीका है, लेकिन ग्रिल स्वाद की एक अतिरिक्त परत जोड़ता है। इस नुस्खा के लिए, मैं सलाह देता हूं कि सेवा करने से पहले थोड़ा कटा हुआ परमेसन पनीर छिड़काव करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 मध्यम उबचिनी 1/2-इंच-मोटी स्लाइस में काटा जाता है
- 3 चम्मच / 45 मिलीलीटर
- जैतून का तेल
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर सूखे अयस्कों
- 1-2 लहसुन लौंग, minced
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर सूखे दौनी
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर नमक
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च
इसे कैसे करे
1. उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल।
2. एक छोटे कटोरे में जड़ी बूटियों, लहसुन, नमक, और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल मिलाएं।
3. जैतून का तेल मिश्रण के साथ ब्रश zucchini। ग्रिल पर चिड़ियाघर स्लाइस रखें और निविदा तक पकाएं, प्रति पक्ष लगभग 2 से 4 मिनट।
4. एक बार पके हुए, प्लेटेड पर उबचिनी रखें और grated parmesan या crumbled feta के साथ शीर्ष पर रखें। तत्काल सेवा।
5. सलाद, सैंडविच, और लपेटें में मुख्य या साइड डिश या उपयोग के रूप में सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 104 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 201 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |