क्या ट्विंकियां वास्तव में हमेशा के लिए चली जाती हैं?
जब भोजन की बात आती है तो आम सहमति यह है कि इससे बेहतर स्वाद होता है, यह आपके लिए भी बदतर होना चाहिए। इसलिए, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि अमेरिका के सबसे पसंदीदा स्नैक खाद्य पदार्थों में से कुछ को सबसे अधिक अनजान अफवाहों से पीड़ित है। होस्टेस द्वारा बनाए गए छोटे, पीले, क्रीम से भरे स्नैक्स केक, ट्विंकियां, दशकों तक उनकी दीर्घायु और अवयवों के बारे में अफवाहें पीड़ित हैं।
मिथक
मिथक का ब्योरा अलग-अलग हो सकता है, लेकिन मूल कहानी यह है कि ट्विंकियां सभी रासायनिक अवयवों और वास्तविक खाद्य उत्पादों के साथ बनाई जाती हैं, इसलिए वे दशकों तक ताजा रहेंगे।
कुछ लोग अब तक कहने के लिए जाते हैं कि एक ट्विंकि परमाणु युद्ध से बच सकता है। इस शहरी किंवदंती को कायम रखा गया था जब मेन में एक विज्ञान शिक्षक ने 30 साल तक अपने चॉकबोर्ड के ऊपर रखा था। यद्यपि ट्विंकी बदले में भंगुर हो गया, शिक्षक ने दावा किया कि ट्विंकी सिल्ल ताजा और खाद्य दिखाई दे रहा है।
अफवाहों को दूर करना कि ट्विंकियों को सभी रासायनिक अवयवों से बनाया जाता है, कुछ का दावा है कि ट्विंकियां भी वास्तव में बेक्ड नहीं होती हैं। यह अफवाह यह दावा करती है कि ट्विंकियों को रासायनिक क्रिया द्वारा उत्पादित किया जाता है जो रासायनिक सामग्री को संयुक्त होने पर फोम के कारण बनता है और फिर सेट करता है। आखिरकार, यदि ट्विंकि में कोई वास्तविक भोजन नहीं है, तो इसे बेक करने की आवश्यकता नहीं है, है ना?
असलियत
ट्विंकियों में वास्तव में असली भोजन होता है, वे वास्तव में बेक्ड होते हैं, और आधिकारिक शेल्फ जीवन केवल 25 दिन होता है। इस समय के बाद, ट्विंकी अस्तित्व में रहेगी (जैसा कि मेन में विज्ञान शिक्षक द्वारा साबित किया गया है) लेकिन स्वाद और बनावट में बहुत कम हो जाएगा।
यह सच है कि अधिकांश बेक्ड माल की तुलना में 25 दिन काफी लंबा शेल्फ जीवन है, लेकिन यह डेयरी उत्पादों और वायु तंग सेलोफेन रैपर के उपयोग से परहेज करके हासिल किया जाता है। असली क्रीम के साथ बने होने के बजाय, ट्विंकियों में भरने वाली वेनिला क्रीम शॉर्टनिंग, चीनी, अंडे, स्वाद और स्टेबलाइजर्स के साथ बनाई जाती है, जो बहुत धीमी गति से खराब होती है।
यद्यपि ट्विंकियों में कुछ कृत्रिम अवयव होते हैं (जैसे कि रासायनिक स्टेबिलाइजर्स, कृत्रिम स्वाद, रंग और संरक्षक), वे 100 प्रतिशत रासायनिक रूप से शामिल नहीं हैं, जैसा कि कुछ ने दावा किया है। ट्विंकियों में आटा, चीनी, अंडे और कैनोला तेल जैसे कई वास्तविक खाद्य पदार्थ भी होते हैं।
ट्विंकि "रासायनिक केक" मिथक को आगे बढ़ाकर, ट्विंकियों को किसी भी अन्य स्नैक्स या बेक्ड अच्छा के रूप में बेक किया जाता है। केक का भूरा तल वास्तव में शीर्ष पर है क्योंकि यह बेक है, यही कारण है कि यह इसका सुनहरा भूरा रंग प्राप्त करता है। बेकिंग के बाद, केक को वेनिला क्रीम के साथ इंजेक्शन दिया जाता है और उलटा होता है ताकि पीला, सुनहरा पीला गुंबद शीर्ष हो जाए।
Twinkies के आसपास चरम शहरी किंवदंतियों के बावजूद, उनकी प्रतिष्ठा उनकी प्रतिष्ठा unharmed चला गया प्रतीत होता है। ट्विंकियां अमेरिका में सबसे लोकप्रिय स्नैक केक हैं और हर साल 500 मिलियन से अधिक उत्पादित होते हैं। खपत की उस दर पर, हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि शेल्फ जीवन के बावजूद, ट्विंकियां बस इतनी देर तक नहीं टिकती हैं!