यह एक पुराने फैशन पहाड़ ढेर केक नुस्खा है। सूखे सेब मसाले और ब्राउन शुगर के साथ पके जाते हैं, जिससे केक परतों के लिए एक स्वादिष्ट भरना होता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 पैकेज सूखे सेब (6 औंस प्रत्येक)
- 1 कप ब्राउन शुगर (पैक)
- 1 1/2 चम्मच अदरक
- 1/4 चम्मच लौंग
- 1/2 चम्मच allspice
- 1/2 कप शॉर्टिंग
- 1 कप चीनी
- 2 बड़े अंडे
- 1/2 कप दूध
- 1/2 कप गुड़िया
- 5 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 चम्मच अदरक
- 1 कप क्रीम क्रीम (व्हीप्ड)
इसे कैसे करे
- एक सॉस पैन में सूखे सेब रखें; कवर करने के लिए पानी जोड़ें।
- उबाल पर लाना; कवर, गर्मी को कम करें, और 25 से 30 मिनट तक या निविदा तक उबाल लें।
- नाली और मैश सेब। ब्राउन शुगर में हिलाओ, 1 1/2 चम्मच अदरक, लौंग, और allspice; रद्द करना।
- प्रकाश तक एक इलेक्ट्रिक मिक्सर की मध्यम गति पर कम करें; धीरे-धीरे चीनी में हराया।
- हल्का और लालसा तक मारना जारी रखें। अंडे जोड़ें, एक बार में, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद अच्छी तरह से मारना।
- दूध और गुड़ में हिलाओ।
- आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा, नमक और शेष 1 चम्मच अदरक मिलाएं; धीरे-धीरे क्रीमयुक्त मिश्रण में जोड़ें, जब तक मिश्रण एक कठोर आटा बनता है तब तक मारना।
- 8 बराबर भागों में आटा विभाजित करें; कवर और ठंडा 1 से 2 घंटे के लिए।
- आटे के प्रत्येक भाग को 8-इंच सर्कल में ग्रीस बेकिंग शीट पर रखें।
- 10 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा होने तक 350 डिग्री पर सेंकना। तार रैक के लिए परतों को सावधानी से हटाएं; पूरी तरह से ठंडा करें। परतों के बीच आरक्षित सेब मिश्रण के बराबर भागों फैलाने, परतों ढेर।
- कवर और ठंडा 8 घंटे के लिए।
सेवारत से पहले केक के शीर्ष पर व्हीप्ड क्रीम या व्हीप्ड टॉपिंग फैलाएं।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 365 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 81 मिलीग्राम |
| सोडियम | 319 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 9 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |