मोनाजेन का सेब केक नम है और कटा हुआ सेब और पेकान या अखरोट के साथ भरा हुआ है। मैंने हाल ही में केक को सरल कारमेल शीशा जोड़ा। या इस मूल वेनिला शीशा या इसकी विविधताओं में से एक का उपयोग करें । इस कद्दू केक पर मेपल pecan शीशा लगाना इस सेब केक पर भी उत्कृष्ट होगा।
चकाचौंध केक पर अतिरिक्त कटा हुआ पागल छिड़कें या इसे टोस्ट नारियल के साथ गार्निश करें।
इस केक में मसाले शामिल नहीं हैं। यदि आप एक मसालेदार सेब केक चाहते हैं, तो जमीन के दालचीनी के 1 1/2 से 2 चम्मच और सूखे अवयवों के बारे में 1/4 चम्मच जमीन जायफल जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/4 कप वनस्पति तेल (कैनोला, मकई का तेल, या भगवा सभी अच्छे विकल्प हैं)
- 2 कप चीनी *
- 3 बड़े अंडे
- 3 कप
- आटा (13 1/2 औंस)
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 2 चम्मच वेनिला निकालने
- 3 कप सेब (कटा हुआ)
- 1 कप पागल (कटा हुआ; पेकान या अखरोट)
- कारमेल Icing के लिए
- 2 कप पाउडर चीनी
- 2 चम्मच मक्खन (नरम)
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 4 से 6 चम्मच कारमेल मिठाई टॉपिंग
- 3 से 6 चम्मच दूध (या पतली शीशा के लिए पर्याप्त)
- वैकल्पिक: गार्निश के लिए कटा हुआ पागल
इसे कैसे करे
- ओवन को 325 एफ तक गरम करें।
- उदारता से 12-कप बंड केक पैन मक्खन, जिसमें सभी नुक्कड़ और क्रैनियां शामिल होती हैं। आटा के साथ धूल।
- चीनी के साथ वनस्पति तेल मिलाएं; अंडे जोड़ें, एक बार में, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद मारना।
- आटा, नमक, और बेकिंग सोडा को एक साथ मिलाएं और पहले मिश्रण में जोड़ें।
- वेनिला निकालने में हिलाओ।
- सेब और पागल में मोड़ो।
- बल्लेबाज को तैयार केक पैन में चम्मच चम्मच और समान रूप से फैलाएं।
- पहले से गरम ओवन में 1 घंटे और 10 मिनट से 1 घंटे और 20 मिनट तक सेंकना। केक में डाली गई टूथपिक साफ होनी चाहिए।
- पैन में 10 मिनट के लिए एक रैक पर केक को ठंडा करें; केक को एक रैक पर घुमाएं और इसे फोइल या चर्मपत्र पेपर की एक बड़ी चादर पर रखें।
- जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाता है, तो अपने पसंदीदा टुकड़े टुकड़े या शीशा लगाना या निम्नलिखित कारमेल आईसिंग के साथ बूंदा बांदी।
कारमेल Icing
- पाउडर चीनी को नरम मक्खन के 2 चम्मच, वेनिला निकालने के 1 चम्मच, और कारमेल मिठाई टॉपिंग के 4 चम्मच के साथ मिलाएं। दूध के कुछ चम्मच के साथ मारो। स्वाद के लिए और सुखाने की स्थिरता के लिए अधिक दूध और / या कारमेल सॉस जोड़ें।
- केक पर चम्मच, पन्नी या चर्मपत्र के लिए अतिरिक्त ड्रिप दे। अगर वांछित, अधिक कटा हुआ पागल या टोस्ट नारियल के साथ छिड़कना।
- * यदि वांछित है, तो पैक किए गए ब्राउन शुगर के साथ दानेदार चीनी के 1/2 से 1 कप को प्रतिस्थापित करें।