स्पेगेटी स्क्वैश को स्वादिष्ट इतालवी-आधारित व्यंजनों के लिए पास्ता के लिए एक महान विकल्प के रूप में जाना जाता है जो कि मांसपेशियों और कार्बोहाइड्रेट में कम दोनों होते हैं - पांच सितारा स्वस्थ रेटिंग।
इस नुस्खा में, स्पेगेटी स्क्वैश को एक गहरी इतालवी खिंचाव के लिए तुलसी, टमाटर और परमेसन पनीर के साथ उबलाया जाता है। यह आसान और संतोषजनक है - सप्ताहांत के खाने के लिए बिल्कुल सही।
डुबकी के लिए अनुभवी जैतून का तेल के साथ अतिरिक्त कटा हुआ परमेसन पनीर और इतालवी रोटी के साथ परोसें, ज़िनफंडेल, कैबर्नेट सॉविनन, शिराज़ या मर्लोट जैसे शुष्क लाल शराब के साथ - या इनमें से किसी भी किस्म की विशेषता वाला मिश्रण। इस सुपर स्वस्थ डिनर की सेवा के लिए आपको अपने आप पर गर्व महसूस हो रहा है कि आपको लगता है कि मिठाई का इनाम सभी के लिए है। लेकिन अपने स्वस्थ भोजन विषय के साथ रहने के लिए, कुछ फल-आधारित, पुराने-पुराने बेक्ड सेब की तरह सोचें; सेब की मिठाई; आड़ू, सेब या ब्लूबेरी cobbler; या रास्पबेरी, नारंगी, नींबू या अनानस शेरबेट। दलिया कुकीज़ पूरे अनाज, किशमिश, और पागल, एक और महान पसंद के साथ पैक कर रहे हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 मध्यम स्पेगेटी स्क्वैश
- 3 चम्मच मक्खन
- 2 मध्यम टमाटर, cored, बीज हटा दिया और diced
- 2 चम्मच ताजा कटा हुआ तुलसी
- 1 छोटा लौंग लहसुन, कुचल और बारीक minced
- 1/2 कप grated परमेसन पनीर, और अधिक के लिए सेवा के लिए
- 1/8 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 3/4 चम्मच नमक, या स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- जैतून का तेल हल्के ढंग से पन्नी और तेल के साथ एक बेकिंग पैन लाइन करें। ओवन को 375 एफ तक गरम करें।
- स्पेगेटी स्क्वैश को आधा लंबाई में काटें और बीज और किसी भी नरम फाइबर को बाहर निकालें।
- फॉइल-रेखांकित पैन पर स्क्वैश, कट ऑफ साइड को व्यवस्थित करें।
- 1 घंटे के लिए पन्नी और सेंकना के साथ पैन को कसकर कवर करें।
- एक घंटे के बाद, स्क्वैश को चालू करें, एक बार फिर पन्नी के साथ कवर करें और लगभग 20 मिनट तक सेंकना, या बहुत निविदा तक।
- अपने छील से स्क्वैश स्कूप करें और मक्खन, कटा हुआ टमाटर, तुलसी, लहसुन, परमेसन पनीर, काली मिर्च, और नमक के साथ एक बड़े कटोरे में टॉस करें।
स्पेगेटी स्क्वैश बनाम स्पेगेटी: पोषण तथ्य
यहां बताया गया है कि इस सब्जी को इतना अच्छा प्रेस क्यों मिल रहा है: स्पेगेटी स्क्वैश के 1 कप में 31 कैलोरी होती है; स्पेगेटी की एक ही मात्रा में 221 कैलोरी होती है। प्रति कप 6 ग्राम पर, स्पेगेटी स्क्वैश में लगभग कोई वसा नहीं है। स्पेगेटी में भी बहुत कम वसा होती है, प्रति कप 1.3 ग्राम, लेकिन फिर भी स्क्वैश की मात्रा दोगुनी होती है। स्पेगेटी स्क्वैश के एक कप में 7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है, और 1.5 ग्राम फाइबर होता है। स्पेगेटी के एक कप में 2.5 ग्राम फाइबर के साथ 43 ग्राम कार्बोस होते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 172 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 21 मिलीग्राम |
| सोडियम | 430 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |