जीरा मसालेदार स्कर्ट स्टेक

जीरा, चील, और नींबू के रस के साथ स्वाद, यह स्कर्ट स्टेक टैकोस, सलाद, या ग्रिल सब्जियों के साथ परोसा जाता है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 2 बड़े स्कर्ट स्टीक्स
• 3 नींबू का रस
• Marinade के लिए:
• 1/3 कप / 80 मिलीलीटर वनस्पति तेल
• 1/4 कप / 60 मिलीलीटर पानी
• 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
• 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर जीरा (यदि कम इच्छुक हो तो कम उपयोग करें)
• 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर मिर्च पाउडर
• 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर प्याज पाउडर
• 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर समुद्री नमक
• 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर chipotle मिर्च पाउडर
• 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर अयस्कों
• 2 चम्मच 2/10 एमएल वोरस्टरशायर सॉस
• 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर काली मिर्च
• गार्निश के लिए:
• 10 चेरी टमाटर (आधा)
• 1/4 कप / 60 मिलीलीटर ताजा सिलेंडर (कटा हुआ)
• 1-2 हरी प्याज (कटा हुआ)
• 1 मिर्च (बारीक कटा हुआ)

इसे कैसे करे

अतिरिक्त वसा की ट्रिम स्कर्ट स्टीक्स। शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें। Marinade अवयवों को मिलाएं और स्कर्ट स्टीक्स पर डालें। मांस के हर हिस्से को कोट करना सुनिश्चित करने के लिए चारों ओर काम करें, ध्यान से बैग, सील और रेफ्रिजरेटर में जगह से अतिरिक्त हवा को छोड़ दें। 2-4 घंटे के लिए marinade करने की अनुमति दें।

मध्यम गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल। बैग और जगह से ग्रिल grates पर स्टीक्स निकालें। मोटाई और वांछित दान के आधार पर प्रति पक्ष 3-5 मिनट के लिए कुक।

एक बार स्टीक पकाया जाता है, गर्मी से हटा दें और कटिंग बोर्ड पर रखें और हल्के ढंग से एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें। जबकि स्टीक्स आराम कर रहे हैं, गार्निश तैयार करें। स्लाइस स्टीक्स, गार्निश और सर्विस।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	490
कुल वसा	30 ग्राम
संतृप्त वसा	5 जी
असंतृप्त वसा	18 जी
कोलेस्ट्रॉल	44 मिलीग्राम
सोडियम	1,415 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	41 ग्राम
फाइबर आहार	10 ग्राम
प्रोटीन	23 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)