यदि आप मानसिकता की खोज कर रहे हैं, या शायद आपके चीनी सेवन को रोकने के लिए इच्छा शक्ति आप चीनी मुक्त खाने के कई लाभों से आश्वस्त हो सकते हैं। इसके कमर पर होने वाले प्रभाव के अलावा, उच्च शक्कर का सेवन और मोटापा मधुमेह , हृदय रोग और कैंसर जैसी बीमारियों से जुड़ा हुआ है। जानें कि चीनी मुक्त भोजन मानसिक और शारीरिक रूप से दोनों को कैसे लाभ पहुंचा सकता है।
बीमारी और बीमारी के अपने जोखिम को कम करें
चीनी अपने चयापचय के लिए शरीर से पोषक तत्वों को लूटता है, इसलिए ऑस्टियोपोरोसिस, एनीमिया और प्रतिरक्षा की कमी जैसी पोषक तत्वों की कमी सभी चीनी खपत से प्रभावित होती है।
प्रतिरक्षा प्रणाली स्वयं चीनी से प्रभावित होती है क्योंकि यह इंसुलिन के स्तर को बढ़ाते समय विकास हार्मोन की रिहाई को रोकती है। यह चीनी श्वेत कोशिकाओं का उपयोग चीनी द्वारा छोड़े गए अपशिष्ट उत्पादों को साफ करने के लिए भी करता है, बल्कि उन्हें मुख्य भूमिका के रूप में बैक्टीरिया और बीमारी से लड़ने की बजाय।
चीनी, और सूजन का कारण बनने की इसकी क्षमता, त्वचा रोग, अति सक्रियता, अपचन, और अवसाद जैसी स्थितियों में शामिल है।
चीनी पाचन तंत्र के साथ विनाश खेल सकता है, इसे कमजोर कर सकता है, और पोषक तत्वों को ठीक से समेकित करने की इजाजत नहीं देता है। चीनी किण्वन और पाचन स्वास्थ्य में हस्तक्षेप करता है, अक्सर गैस और सूजन का कारण बनता है।
नियंत्रण भूख और Cravings
चीनी को चयापचय करने के लिए, हमारा शरीर विटामिन बी, क्रोमियम और पोटेशियम जैसे पोषक तत्वों का उपयोग करता है। बार-बार चीनी खाने से, हम अपने पोषक तत्वों को कम कर देते हैं। शरीर को सूजन से निपटने में मदद करने के लिए इन पोषक तत्वों की दुकानों की आवश्यकता होती है। इसलिए, चीनी ही एक ऐसा भोजन है जो शरीर से अधिक लेता है।
पोषक तत्वों का उपयोग करते समय यह किसी भी प्रकार का उपयोग नहीं करता है।
चीनी युक्त कई खाद्य पदार्थ अन्य महत्वपूर्ण मैक्रो और सूक्ष्म पोषक तत्वों और आवश्यक घटकों से रहित हैं। शरीर के लिए ठीक से काम करने के लिए पानी, प्रोटीन, और स्वस्थ वसा की आवश्यकता होती है। नतीजतन, एक भूख विकसित होता है। आपका शरीर उन पोषक तत्वों की तलाश करता है जिनकी कमी है और अक्सर एक बिंग आती है।
कुछ मामलों में, एक चीनी लत विकसित होती है। चीनी का काटने से अधिक की इच्छा पैदा होती है।
अपने खाने को संतुलित करने से आपकी रक्त शर्करा को संतुलित करने और गंभीरता को खत्म करने में मदद मिलती है। इसमें सही समय पर सही भाग खाने और पूरे, अपरिष्कृत खाद्य पदार्थ खाने को शामिल किया जाता है जिसे कुशलतापूर्वक ऊर्जा में परिवर्तित किया जाएगा और वसा के रूप में संग्रहित नहीं किया जाएगा।
अपनी ऊर्जा में सुधार करें और कम सुस्त महसूस करें
अतिरिक्त चीनी आपको धीमा कर देती है। एक बार जब आप इसे खा लेंगे, तो यह आपके रक्त शर्करा का स्तर बढ़ाएगा। आपका शरीर इंसुलिन जारी करता है और ट्राइपोफान ट्रिगर होता है। ट्रायप्टोफान को सेरोटोनिन में परिवर्तित कर दिया जाता है, जिससे आप एक झपकी के लिए तैयार हो जाते हैं। जब आप पूरी तरह से खा रहे हैं, अपरिष्कृत अवयव जो स्वाभाविक रूप से चीनी मुक्त हैं, आप एंटीऑक्सिडेंट्स, विटामिन, फाइबर, पानी और प्रोटीन पर लोड हो रहे हैं जो आपके मस्तिष्क और आपके शरीर को ईंधन देते हैं, जिससे आप अपने दिन से उछालने में मदद कर सकते हैं, बजाय खुद को खोदने से एक चीनी अगले के लिए तय करें।
मानसिक स्पष्टता में वृद्धि
शोध इंगित करता है कि चीनी स्मृति हानि और ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता में योगदान दे सकती है। यह घबराहट और नकारात्मक विचारों में योगदान करने के लिए दिखाया गया है। शोध से यह भी पता चलता है कि चीनी सेवन द्वारा बनाई गई सूजन मस्तिष्क की रसायन शास्त्र में गड़बड़ी का कारण है।
अपनी उपस्थिति में सुधार करें
खनिजों और विटामिनों के अपने शरीर को लूटने के साथ-साथ जो आपको बहुत अच्छा लग रहा है और महसूस कर रहा है, चीनी में आपको अपने दिखने की क्षमता है।
ग्लाइसेशन तब होता है जब चीनी प्रोटीन से जुड़ी होती है, जिसके परिणामस्वरूप उन्नत ग्लाइसेशन एंडप्रॉडक्ट्स (एजीई) होता है। सुस्त त्वचा और झुर्री के लिए उम्र को दोषी ठहराया गया है। ये चीनी उप-उत्पाद स्वयं को उम्र के साथ बनाते हैं और पेश करते हैं। जितनी अधिक चीनी आप खाते हैं, उतनी अधिक उम्र पैदा होती है।
अपना वजन प्रबंधित करें और बनाए रखें
चीनी पर वापस काटना वजन घटाने या रखरखाव का कारण बन सकता है। पिछले दो दशकों में, विशेषज्ञों का मानना था कि वसा हमारे आहार में दुश्मन बनना है। हम अब जानते हैं कि शरीर को वसा की जरूरत होती है, खासतौर पर 'अच्छी' वसा , जैसे कि ओमेगा 3 फैटी एसिड जो मस्तिष्क को खिलाती है, परिसंचरण में सुधार करती है और सूजन के खिलाफ काम करती है। दूसरी ओर, अतिरिक्त चीनी, शरीर द्वारा वसा में परिवर्तित हो जाती है। फाइबर से छीन लिया गया कार्बोहाइड्रेट से परिष्कृत चीनी भी तेजी से चयापचय करेगा। जितनी अधिक चीनी आप खाते हैं, उतना ही वसा आपके शरीर पर जमा किया जाएगा।
चिकित्सकीय स्वास्थ्य में सुधार
चीनी दांत विकारों का एक प्रमुख कारण है। यह बैक्टीरिया के विकास को प्रोत्साहित करता है जो गुहाओं के कारण जिम्मेदार होता है। ब्रशिंग इन बैक्टीरिया को हटाने में मदद करता है, लेकिन टारटर बिल्डअप अक्सर परिणाम देता है और हमारे मौखिक स्वास्थ्य का सामना करना पड़ता है। जबकि Xylitol जैसे चीनी विकल्प कैलोरी का योगदान कर सकते हैं, लेकिन आमतौर पर दंत स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ता है।
एलर्जी से बचें
मकई डेरिवेटिव जैसे additives आमतौर पर संसाधित, बड़े पैमाने पर उत्पादित पेस्ट्री और बेक्ड माल में पाए जाते हैं। कन्फेक्शनरों चीनी को क्लैंपिंग को रोकने के लिए कॉर्नस्टार के साथ पैक किया जाता है। मकई एलर्जी से पीड़ित लोग वाणिज्यिक ठंढ और मिठाई में पाउडर चीनी के प्रतिकूल प्रतिक्रिया महसूस कर सकते हैं।
अब बेहतर महसूस कर रहा हूँ
चीनी खपत सूजन को बढ़ावा देने वाली रासायनिक प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर करती है। कम शक्कर का उपभोग शरीर में कम सूजन के बराबर होता है, जो अधिकांश दर्द और पीड़ा की जड़ पर होता है। सूजन की प्रतिरक्षा प्रणाली पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, खमीर खिलाता है और बैक्टीरिया के विकास में योगदान देता है। कम शक्कर लें और आप तुरंत समग्र रूप से महसूस करने में अंतर डाल सकते हैं।
कुछ नया सीखे
यह आश्चर्यजनक है कि परिष्कृत चीनी के बिना स्वादिष्ट भोजन कैसे हो सकता है। कई चीनी विकल्प हैं जिनका उपयोग कैलोरी या चीनी के दुष्प्रभावों के बिना मिठास का संकेत प्रदान करने के लिए किया जा सकता है। चाहे यह घर का बना सलाद ड्रेसिंग या स्क्रैच से एक कुकी है, आप नए-से-आप चीनी मुक्त व्यंजनों की कोशिश करके बेहतर कुक के साथ-साथ चीनी मुक्त भोजन करने वाले भी सीखेंगे।