क्या आपने कभी शादी की कुकीज़ की है? कुछ उन्हें ग्रीक कहते हैं, कुछ उन्हें मैक्सिकन कहते हैं लेकिन विशिष्ट विशेषता पाउडर चीनी के पाउंड में ढंका हुआ एक कुरकुरा मक्खन कुकी है। वास्तव में, वास्तव में, आपको सावधान रहना होगा कि जब आप कुकी को अपने मुंह में लाएंगे तो श्वास न डालें क्योंकि आप थोड़ी देर के लिए पाउडर चीनी खांसी खाएंगे। ऐसा नहीं है कि मैंने वह किया है या कुछ भी। वैसे भी, अस्थायी पाउडर चीनी अस्थमा या नहीं, मैं इस प्रकार की कुकी पसंद करता हूं। यह आमतौर पर कन्फेक्शनर की चीनी कोटिंग के बिना अत्यधिक मीठा नहीं है, लेकिन यही कारण है कि यह काम करता है। अंदर नट और बटररी है और एक निश्चित मीठा और नमकीन चीज चल रही है। मैं गंभीरता से उनके चारों ओर कोई आत्म नियंत्रण नहीं है। और आज के नुस्खा के साथ उन्हें क्या करना है? खैर, घोरिबा मूल रूप से क्लासिक शादी की कुकी का मध्य पूर्वी संस्करण है, जो विशेष रूप से रमजान के इलाज के रूप में लोकप्रिय है।
यह पूरे क्षेत्र में लोकप्रिय है और आमतौर पर इसका मतलब है कि शहरों, देशों या यहां तक कि परिवारों के रूप में कई भिन्नताएं हैं। लेकिन मूल बातें वही रहती हैं जो कि यह एक छोटी आटा कुकी है जिसमें कुछ प्रकार के ग्राउंड नट्स शामिल हैं (बादाम सबसे लोकप्रिय होने के साथ) और पाउडर चीनी में धूल दिया जाता है। यह एक क्रैकली टॉप है जो टुकड़े से आटा से आता है। एक तिल के बीज टॉपिंग निश्चित रूप से वैकल्पिक है लेकिन मुझे थोड़ा अतिरिक्त क्रंच पसंद है। और स्वाद के अलावा, इन कुकीज़ के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि वे कितना आसान और तेज़ बनाना चाहते हैं। तो, स्वादिष्ट और तेज कुकीज़। हाँ कृपया।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- कमरे के तापमान पर 1 स्टिक (8 चम्मच) अनसाल्टेड मक्खन
- 1/4 कप सब्जी या कैनोला तेल (एक स्वाद रहित तेल होना चाहिए)
- 1/3 कप चीनी
- 1 चम्मच वेनिला
- 1/4 कप बादाम, जमीन
- 2 कप ऑल - परपज़ आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- टॉपिंग के लिए 2 चम्मच तिल के बीज
- धूलने के लिए 1/4 कप कन्फेक्शनर (पाउडर) चीनी
इसे कैसे करे
- अवन को तीन सौ पचास डिग्री तक प्रीहीट करें।
- 1/3 कप चीनी, मुलायम अनसाल्टेड मक्खन, वनस्पति तेल और वेनिला को एक बड़े कटोरे में जोड़ें। पूरी तरह से संयुक्त होने तक एक स्टैंड या हाथ मिक्सर, क्रीम का उपयोग करना।
- एक खाद्य प्रोसेसर में बादाम जोड़ें और पीसने तक टुकड़े बहुत छोटे होते हैं लेकिन पूरी तरह से धूल नहीं होते हैं। जमीन के बादाम को सभी उद्देश्य आटा, बेकिंग पाउडर और नमक के साथ मिलाएं। सूखे अवयवों को पूरी तरह से संयुक्त होने तक गीले में मिलाएं।
- 1 औंस का उपयोग करना। चम्मच, चॉकलेट पेपर के साथ लाइन में एक बेकिंग शीट पर आटा के फार्म और जगह। प्रत्येक गेंद पर धीरे-धीरे नीचे दबाएं। ध्यान दें कि आटा बहुत टुकड़े हो जाएगा। तिल के बीज पर छिड़कना। 15 मिनट के लिए सेंकना, ओवन से हटा दें और ठंडा होने दें। पाउडर चीनी के साथ कुकीज़ धूल। आपको लगभग 20 1 औंस शुद्ध करना चाहिए। कुकीज़।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 120 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 12 मिलीग्राम |
| सोडियम | 96 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |