यह अनानस चिकन अनानास के रस और सोया सॉस के मिश्रण में मसालेदार होता है और फिर यह अनानस स्लाइस के साथ शीर्ष पर होता है और पूर्ण या पूर्णता के लिए उबला हुआ होता है। एक स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन भोजन के लिए चावल और पके हुए मटर या ग्रील्ड उबचिनी या बैंगन के साथ चिकन की सेवा करें।
चिकन ग्रिल या ब्रोइलर के नीचे जल्दी से सूख सकता है, इसलिए सावधानी बरतें। Marinade और सावधान खाना पकाने के रस स्वादिष्ट, रसदार चिकन पैदा करेगा।
प्रत्येक व्यक्ति के लिए अनानस के एक या दो स्लाइसों को अनुमति दें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- त्वचा के बिना 6 बेनालेस चिकन स्तन हिस्सों
- 2 कप अनानास का रस
- 2 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- 1/4 कप कम सोडियम सोया सॉस (या
- नारियल अमीनो )
- 2 चम्मच ब्राउन शुगर
- वैकल्पिक: 1 चम्मच
- सांबल (एशियाई गर्म मिर्च सॉस)
- अनानस स्लाइस, 6 या अधिक
इसे कैसे करे
- धीरे-धीरे प्लास्टिक की चादर की चादरों के बीच चिकन स्तनों को पाउंड करें ताकि मोटाई में भी उन्हें काफी हद तक बनाया जा सके।
- एक बड़े नॉनरेक्टिव कटोरे या कंटेनर या ज़िप-बंद बैग में, अनानस का रस, वोरस्टरशायर सॉस, सोया सॉस, और ब्राउन शुगर को मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं। वांछित अगर 1 चम्मच सांबा जोड़ें।
- मदिरा के साथ कंटेनर या बैग में चिकन स्तन रखो। यह सुनिश्चित करने के लिए टुकड़ों को बारी करें कि वे सॉस के साथ पूरी तरह से लेपित हैं। कवर करने के लिए आवश्यक होने पर अधिक अनानास का रस जोड़ें।
- कंटेनर को कवर करें और 1 से 2 घंटे के लिए ठंडा करें।
- तेल ग्रिल उदारतापूर्वक grate और grill एक मध्यम उच्च गर्मी में गर्मी, लगभग 375 एफ से 400 एफ ..
- रेफ्रिजरेटर से चिकन के टुकड़े हटा दें और marinade को त्यागें।
- चिकन और अनानस स्लाइस को प्रत्येक तरफ कुछ ही मिनटों के लिए मध्यम-उच्च प्रत्यक्ष गर्मी पर ग्रिल करें, या जब तक चिकन कम से कम 165 एफ को तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर पर चिकन के सबसे मोटे भाग में डाला जाता है। ख्याल रखना न भूलें, या चिकन सूख जाएगा।
चिकन दिशा निर्देशित
- चिकन को उबालने के लिए, ब्रोइलर को पहले से गरम करें और मसालेदार चिकन को एक अच्छी तरह से तेल वाले ब्रोइलर पैन पर व्यवस्थित करें। लगभग 8 से 12 मिनट के लिए गर्मी स्रोत से लगभग 3 से 4 इंच ब्रोइल, खाना पकाने के समय के माध्यम से आधा रास्ते मोड़ना। कुछ मिनट आराम करने के बाद आंतरिक तापमान कम से कम 165 एफ तक पहुंच जाना चाहिए।
- खाना पकाने के समय के माध्यम से अनानास स्लाइसें आधा रास्ते जोड़ें और उन्हें दोनों तरफ भूरे रंग में बदल दें।
यूएसडीए दिशानिर्देशों के मुताबिक, चिकन के लिए न्यूनतम सुरक्षित तापमान 165 एफ है। यदि आप तुरंत चिकन के साथ चिकन तम्बू करते हैं तो तापमान थोड़ा बढ़ जाएगा और इसे कुछ मिनट तक आराम दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1322 |
| कुल वसा | 70 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 20 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 28 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 418 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,078 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 133 ग्राम |