स्वादिष्ट मीठे आलू बनाने में बहुत कुछ नहीं लगता है। इन ग्रील्ड मीठे आलू स्लाइसों को गर्म पानी में एक त्वरित ब्लैंच मिलता है और फिर गर्म और तेज़ पकाए जाने के लिए ग्रिल मारा जाता है। सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि अधिकांश तैयारी अग्रिम में की जा सकती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 मध्यम मीठे आलू
- 1/2 कप मक्खन (पिघला हुआ)
- 3 चम्मच
- भूरि शक्कर
- 1 चम्मच जमीन दालचीनी
- 1 चम्मच नमक
- वनस्पति तेल
इसे कैसे करे
3/4-इंच स्लाइस में मीठे आलू काट लें। एक उबाल के लिए पानी के 3 क्वार्ट लाओ। नमक और आलू जोड़ें। उबाल लें जब तक आलू सिर्फ 8-10 मिनट तक नरम हो जाएंगे। कूल और छील हटा दें।
- मक्खन, ब्राउन शुगर और दालचीनी को मिलाएं, एक तरफ सेट करें।
- वनस्पति तेल के साथ दोनों तरफ ब्रश आलू और तेल ग्रिल अच्छी तरह से grates। यह एक अच्छी गैर छड़ी सतह बनाता है ताकि आलू फंस न जाए और अलग हो जाएं।
- पहले से कम गर्मी पर पहले से गरम ग्रिल पर मीठे आलू स्लाइस रखें और लगभग 10 से 15 मिनट तक पकाएं, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान कुछ बार मोड़ें। पिछले 5 मिनट के दौरान, मक्खन मिश्रण के साथ बस्टिंग शुरू करें। आलू पर नजर रखें क्योंकि यह दोनों मक्खन और चीनी ग्रिल पर फ्लेयर-अप का कारण बन सकते हैं। तो खाना पकाने के इस हिस्से के लिए ढक्कन खुला रखें।
- जब मीठे आलू मध्यम के माध्यम से नरम और सतह पर भूरे रंग के होते हैं तो वे तैयार होते हैं। मक्खन मिश्रण के साथ एक बार और अधिक ब्रश निकालें और सेवा करते हैं।