यह अक्सर आप एक कुगल नुस्खा में नहीं आते हैं जिसमें अंडे शामिल नहीं होते हैं। लेकिन यह डेयरी मुक्त, अखरोट मुक्त, अंडे मुक्त मीठे आलू कुगेल इसके बजाय गेहूं का आटा और नींबू का रस थोड़ा सा है। जड़ सब्जियों, सेब, और उज्ज्वल नींबू उत्तेजकता के संकेत के साथ बढ़ाया गया, यह भारी आलू के कूल्स के लिए एक अच्छा विकल्प है। और गोरा शिमोनी कहते हैं, "भूल जाओ -" रोश हाशानाह पर खेल का नाम मीठा है , "यह कुगेल आपके नए साल के जश्न के लिए एकदम सही छुट्टी पक्ष पकवान बना देगा।"
पकाने की विधि युक्तियाँ:
पूरे सफेद गेहूं के आटे (कभी-कभी सफेद पूरे गेहूं कहा जाता है) इस नुस्खा में अच्छी तरह से काम करता है। यह नियमित रूप से पूरे गेहूं के आटे के लिए पौष्टिक रूप से तुलनीय है, लेकिन नियमित रूप से पूरे गेहूं के आटे की तुलना में अधिक नाजुक स्वाद है।
मिरी Rotkovitz द्वारा संपादित
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा मीठा आलू, (लगभग 1 पाउंड) छील गया
- 2 से 3 मध्यम युकॉन सोने के आलू (लगभग 1 पाउंड), खुली
- 1 गाजर, खुली और छिड़काव
- 1 सेब, cored
- 1/2 कप पूरे गेहूं का आटा
- 1/2 कप चीनी
- 1/3 कप तटस्थ तेल, जैसे कैनोला या गैपसीड
- उत्तेजना और 1/2 नींबू का रस
- 1/2 चम्मच कोशेर या समुद्री नमक
- 1/2 चम्मच दालचीनी
इसे कैसे करे
1. ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) तक गरम करें। एक 8x8x2 या समान आकार के बेकिंग पैन, या गैर छड़ी स्प्रे के साथ स्प्रे ग्रीस।
2. एक खाद्य प्रोसेसर या बॉक्स ग्रेटर का उपयोग करके, आलू, गाजर और सेब को तोड़ दिया। एक बड़े कटोरे में डाल दो. पूरे गेहूं का आटा, चीनी, तेल, नींबू उत्तेजकता और रस, नमक, और दालचीनी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
3. बल्लेबाज को पैन में चम्मच और ऊपर चिकनी, हल्के से दबाकर दबाएं। पन्नी के साथ कवर।
पहले से गरम ओवन में 45 मिनट के लिए सेंकना, उजागर करें, और 15 मिनट तक पकाते रहें, या जब तक कि कुगेल सेट न हो जाए और किनारें सुनहरे हों।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 291 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 360 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 47 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |