एक स्टेक teriyaki शैली की तैयारी यह स्वादिष्ट बनाने के लिए सबसे अच्छा तरीका है। यह नुस्खा फ्लैंक स्टेक का उपयोग करता है हालांकि किसी प्रकार का स्टेक करेगा। Marinade इस पकवान को अधिक निविदा और स्वादपूर्ण बनाने में मदद करता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 पौंड स्टेक (झुकाव)
- Flank Steak Marinade के लिए:
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर अनानस (डिब्बाबंद कुचल)
- 3 टीस्पून / 4 एमएल अनानास का रस (कुचल अनानास से आरक्षित)
- 3 tsp./45 एमएल सोया सॉस
- 2 टीस्पून / 30 एमएल shallot (minced)
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर जैतून का तेल
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर साइडर सिरका
- 1 tsp./15 एमएल शहद
- 1-2 लहसुन लौंग (छोटा हुआ)
- 1 छोटा चम्मच / 5 मिलीलीटर अदरक (ताजा, छोटा हुआ)
- 1/4 छोटा चम्मच / 1.75 एमएल काली मिर्च
- 1/4 छोटा चम्मच / 1.74 एमएल नमक
इसे कैसे करे
1. एक कटोरे में जगह और जगह से कुचल अनानस के 3 चम्मच निकालें। कैन से अनानास के रस के 3 चम्मच सावधानीपूर्वक डुबकी लें। यदि यह करना मुश्किल साबित होता है, तो बस एक कटोरे पर एक छिद्र में शेष कुचल अनानस रखें। जितना हो सके उतना तरल छोड़ने के लिए एक स्पुतुला के साथ दबाएं। यह आपको नुस्खा के लिए आवश्यक राशि देनी चाहिए। कटोरे और गठबंधन के लिए शेष marinade सामग्री जोड़ें।
2. मैरिनड मिश्रण के साथ दोनों तरफ एक बड़े पर्याप्त ग्लास बेकिंग डिश और कोट में फ्लैंक स्टेक रखें। प्लास्टिक की चादर के साथ कसकर कवर करें और 2-12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। Marinating प्रक्रिया के दौरान कुछ बार स्टेक बारी और पकवान पर प्लास्टिक की चादर को प्रतिस्थापित करें।
3. मध्यम उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल।
4. कांच पकवान से स्टेक निकालें। गरम ग्रिल पर स्टेक रखें और पूरा होने तक पकाएं । कटौती की मोटाई के आधार पर प्रति पक्ष लगभग 5-7 मिनट। ग्रिल से स्टेक हटाएं जब वे वांछित दान तक पहुंच जाएं और 5-7 मिनट तक आराम करें। अनाज भर में स्ट्रिप्स में स्लाइस। चावल, सलाद, या लपेटें में परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 427 |
| कुल वसा | 16 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 134 मिलीग्राम |
| सोडियम | 482 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 50 ग्राम |