जैक डैनियल की रिब ग्लेज़

यह एक मीठा और चिपचिपा सॉस है जो पसलियों, ग्रील्ड या स्मोक्ड पर लागू होने से पहले ही समाप्त हो जाता है। यह सॉस को सॉस में जलाने से रोकता है जबकि सॉस को मांस की सतह पर एक समृद्ध शीशा लगाना पड़ता है। पक्ष में कुछ अतिरिक्त सेवा करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 कप / 240 एमएल जैक डैनियल की व्हिस्की
• 1 कप / 240 एमएल केचप
• 1/2 कप / 120 मिलीलीटर चीनी (गहरा भूरा)
• 1/4 कप / 60 मिलीलीटर सिरका
• 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर नींबू का रस
• 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर वोरस्टरशायर सॉस
• 3 लौंग लहसुन (minced)
• 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर शुष्क सरसों
• 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर नमक
• 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च

इसे कैसे करे

1. एक मध्यम सॉस पैन में सामग्री को मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं। 20 मिनट के लिए मध्यम कम गर्मी पर उबाल लें, अक्सर stirring। यदि आवश्यक हो तो गर्मी को कम करें। इस सॉस पर एक करीबी नजर रखने के लिए सुनिश्चित करें कि यह पकाता है। सॉस सिमिंग के अंत तक मोटा होना चाहिए।

2. गर्मी से निकालें और लगभग 15-20 मिनट तक सॉस को पूरी तरह से ठंडा करने दें। तैयारी के सात दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडा करने या स्टोर करने के तुरंत बाद उपयोग करें।

यदि आप इसे 1-2 दिन पहले बनाते हैं, तो स्वादों में एक साथ मिश्रण करने के लिए अधिक समय होगा, लेकिन इसे उपयोग करने से पहले कुछ मिनट के लिए स्टोव टॉप पर गर्म करें। निर्देशित के रूप में ग्रील्ड या स्मोक्ड पसलियों पर लागू करें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	338
कुल वसा	1 जी
संतृप्त वसा	0 जी
असंतृप्त वसा	0 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	6,185 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	77 ग्राम
फाइबर आहार	2 जी
प्रोटीन	12 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)