यह ग्रील्ड झटका शैली मछली नुस्खा शानदार है! यदि आप इसे स्पिकियर बनाना चाहते हैं, तो बस सीजनिंग में एक और कटा हुआ जलापेनो जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 कैटफ़िश fillets
- बारीक कटा हुआ 2 हरी प्याज
- 1 जलापेनो काली मिर्च, बीज और कटा हुआ
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर ब्राउन शुगर
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर वोरस्टरशायर सॉस
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर सफेद शराब सिरका
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर ताजा अदरक, छोटा हुआ
- 1 लहसुन लौंग, minced
- 1 चम्मच / 5 एमएल allspice
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर सूखे थाइम
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर नमक
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर काली मिर्च
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल।
- एक बड़े कटोरे में, कैटफ़िश के अलावा, सभी अवयवों को मिलाएं।
- कटोरे में मछली जोड़ें, अच्छी तरह से कोट, कटोरे को कवर करें और कमरे के तापमान पर 5-10 मिनट तक खड़े होने की अनुमति दें।
- कटोरे से fillets निकालें सुनिश्चित करें कि marinade आरक्षित करने के लिए सुनिश्चित करें।
- मछली को हल्के ढंग से तेल से ग्रिल ग्रिल गेट पर रखें, आधे समुद्री खाने के साथ ब्रश करें और 5 मिनट तक पकाएं।
- मछली बारी, शेष marinade के साथ ब्रश, और अतिरिक्त 7-9 मिनट के लिए खाना बनाना।
- मछली के आंतरिक तापमान पर गर्मी से निकालें कम से कम 145 एफ तक पहुंचें और सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 534 |
| कुल वसा | 55 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 22 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 671 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |