आप समय से पहले इन quesadillas तैयार कर सकते हैं और जब आप उन्हें जरूरत है बस उन्हें ग्रिल कर सकते हैं। वे किसी भी पार्टी के लिए एक महान ऐपेटाइज़र भी बनाते हैं। बचे हुए ग्रील्ड चिकन का उपयोग करने के लिए यह नुस्खा भी एक शानदार तरीका है!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 औंस / 225 ग्राम चिकन निविदाएं
- 4 स्लाइस लाल प्याज (1/4-इंच-मोटी)
- 4 स्लाइस बैंगन (1/4-इंच-मोटी क्रॉसवाइज स्लाइस)
- 8 6-इंच-व्यास आटा टोरिल्लास
- 1/2 कप / 120 एमएल मोंटेरी जैक पनीर (grated)
- 1/2 कप / 120 मिलीलीटर तेज चेडर पनीर (grated)
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर पानी
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर ताजा
- Cilantro (कटा हुआ)
- 1 जलापेनो मिर्च (कटा हुआ)
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर ताजा नींबू का रस
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर जैतून का तेल
- 2 चम्मच वनस्पति तेल (अधिक या कम)
- खट्टा क्रीम (सेवारत के लिए)
इसे कैसे करे
- एक ब्लेंडर में 1/4 कप / 60 मिलीलीटर पानी, सिलेंडर, कटा हुआ जलापेनो, नींबू का रस और जैतून का तेल मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए चिकनी और मौसम तक मिश्रण।
- उथले बेकिंग डिश में चिकन निविदाएं रखें।
- चिकन निविदाओं पर पूरी तरह से कोटिंग पर marinade डालो। कवर और 4 घंटे ठंडा करें।
- Preheat ग्रिल।
- लगभग 6 मिनट के माध्यम से पकाया जाता है जब तक चिकनाई marinade और grill से निकालें।
- तेल के साथ प्याज और बैंगन ब्रश करें, कभी-कभी मोड़ने के लिए थोड़ा सा नमक और काली मिर्च और ग्रिल के साथ छिड़कें।
- जब आप अन्य अवयवों को पकाते हैं, तो ग्रिल के शीर्ष रैक पर पन्नी और जगह में लपेटें।
- ग्रिल से सब कुछ हटा दें।
- एक कटोरे में एक साथ चीज मिलाएं।
- आधा टोर्टिलस पर 1/4 कप पनीर रखें।
- चिकन के साथ प्याज का एक टुकड़ा और बैंगन का एक टुकड़ा के साथ शीर्ष।
- सैंडविच की तरह कुछ बनाने के लिए एक और टोरिला के साथ शीर्ष।
- ग्रिल पर रखें और पनीर पिघलाए जाने तक कम गर्मी पर पकाएं और टोरिल्ला एक अच्छा सुनहरे भूरे रंग के होते हैं।
- क्वार्टर में ग्रील्ड चिकन Quesadillas कटौती और खट्टा क्रीम के साथ सेवा करते हैं।