स्पेन में "सेटस" या मशरूम बहुत लोकप्रिय हैं। बहुत से लोग उन्हें चुनने के लिए ग्रामीण इलाकों में ड्राइव या बाहर निकलते हैं। यह तप इतना तेज़ और तैयार करने में आसान है। लहसुन, सफेद शराब और मशरूम के साथ झींगा को एक स्वाद के लिए मिलाएं जो "तप" के रूप में काफी स्वादिष्ट है। Baguette के स्लाइस के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 12 से 14 बड़े मशरूम, ऐसे क्रेमिनी या सफेद मशरूम
- लहसुन के 3 बड़े लौंग
- 4 से 6 बड़ा चम्मच। स्पेनिश कुंवारी जैतून का तेल
- 3/4 कप शुष्क सफेद शराब
- 3/4 एलबी झींगा (आकार - 40 प्रति पाउंड)
- 1/2 छोटा चम्मच रेड पेपर फ्लेक्स
- नमक स्वादअनुसार
इसे कैसे करे
- किसी भी गंदगी को हटाने के लिए ठंडे पानी के नीचे एक कोन्डर में ताजा मशरूम रखें। उपजी ट्रिम करें। स्लाइस।
- छील कच्चे झींगा और पूंछ को हटा दें। कुल्ला और निकालने की अनुमति। रद्द करना।
- लहसुन लौंग और सूक्ष्म लहसुन छीलें।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े खुले फ्राइंग पैन रखें और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 4 से 6 चम्मच डालें। गर्म होने पर, छोटा हुआ लहसुन जोड़ें। लहसुन के भूरे रंग से पहले, कटा हुआ मशरूम और sauté 2 से 3 मिनट के लिए जोड़ें, तेल के साथ कोट मशरूम को हलचल और लहसुन के साथ मिश्रण।
- सफेद शराब जोड़ें और हलचल। एक और 5 मिनट या तो खाना बनाना जारी रखें। मशरूम सिकुड़ेंगे और अंधेरे होंगे। स्वाद के लिए नमक जोड़ें।
- झींगा जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल। जब वे पकाते हैं तो चिंराट गुलाबी हो जाएगी। पैन में गर्म मिर्च फ्लेक्स छिड़के। झींगा पकाने के लिए लगभग 5 मिनट लगेंगे।
- गर्मी से निकालें और तुरंत ताजा baguette के साथ सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 336 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 170 मिलीग्राम |
| सोडियम | 617 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 23 जी |