यह स्वादिष्ट भारित टैको सलाद थोड़ा चंकी साल्सा, जमीन के गोमांस, और रिफ्राइड सेम के साथ बनाया जाता है। ताजा कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ हरी प्याज के साथ इस स्वादिष्ट, हार्दिक सलाद को गार्निश करें।
दक्षिण-शैली की ड्रेसिंग इस सलाद पर स्वादिष्ट है, लेकिन खेत ड्रेसिंग या अपने पसंदीदा संयोजन का उपयोग करने में संकोच न करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- मकई चिप्स के लिए:
- 6 मकई tortillas
- नॉनस्टिक खाना पकाने स्प्रे
- डैश नमक (या स्वाद के लिए)
- टैको बीफ मिश्रण के लिए:
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1 पाउंड ग्राउंड गोमांस
- 1/2 कप प्याज (कटा हुआ)
- 1/2 कप हरी घंटी काली मिर्च (कटा हुआ)
- 1 लौंग लहसुन (दबाया)
- 1 पैकेज (लगभग 1 1/4 औंस) टैको मसाला मिश्रण
- 1 कर सकते हैं (16 औंस)
- दोबारा तले गए सेम
- 1/2 कप चंकी साल्सा
- 8 से 10 कप सलाद (कटा हुआ या कटा हुआ)
- 1 कप कटा हुआ चेडर पनीर (या चीज के चेडर जैक मिश्रण)
- 2 बड़े टमाटर (diced)
- 1 कर सकते हैं (लगभग 2 1/2 औंस पके जैतून, सूखा)
- 1/2 कप हरी प्याज (कटा हुआ)
- ड्रेसिंग के लिए:
- 8 औंस खट्टा क्रीम
- 3 चम्मच मेयोनेज़
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1/4 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच
- मिर्च पाउडर
- 1/2 कप चंकी साल्सा
- वैकल्पिक: 1/4 कप सिलेंडर पत्तियां
- डैश नमक (या स्वाद के लिए)
इसे कैसे करे
मक्के की चिप्स
- 400 एफ के लिए हीट ओवन। प्रत्येक मकई टोरिला को 6 वेजेज़ में काटें।
- गैरस्टिक खाना पकाने या बेकिंग स्प्रे के साथ हल्के ढंग से एक बड़ी बेकिंग शीट स्प्रे करें।
- एक परत में बेकिंग शीट पर टोरिला वेजेज व्यवस्थित करें। हल्के से नमक के साथ छिड़कना।
- लगभग 7 मिनट के लिए सेंकना, बेकिंग समय के माध्यम से आधा रास्ते मोड़ना।
- निकालें और ठंडा करें।
टैको बीफ मिश्रण
- एक बड़े skillet में, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गर्म करें। जमीन गोमांस, प्याज, और घंटी काली मिर्च जोड़ें। सॉफ जब तक गोमांस गुलाबी नहीं है और सब्जियां निविदाएं हैं। अतिरिक्त वसा से दूर निकालें। लहसुन और टैको को स्किलेट में मसाला और 1 मिनट तक हलचल, पकाएं। Refried सेम और साल्सा में हिलाओ। 8 से 10 मिनट के लिए, धीरे-धीरे सरगर्मी, एक उबाल लें और उबाल लें।
- गोमांस मिश्रण के एक स्कूप के साथ 6 प्लेटों और शीर्ष पर सलाद व्यवस्थित करें। सलाद के चारों ओर मकई चिप्स व्यवस्थित करें और कटा हुआ पनीर, कटा हुआ टमाटर, कटा हुआ पके हुए जैतून, और हरी प्याज के साथ छिड़कें।
ड्रेसिंग
- एक ब्लेंडर में या एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ एक कटोरे में, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, नींबू का रस, जीरा, मिर्च पाउडर, साल्सा, और कोलांट्रो गठबंधन करें।
- चिकनी और अच्छी तरह मिश्रित होने तक प्रक्रिया। स्वाद के लिए नमक जोड़ें।