क्लासिक वाल्डोर्फ सलाद पकाने की विधि

कहा जाता है कि वाल्डोर्फ सलाद न्यूयॉर्क शहर में वाल्डोर्फ-एस्टोरिया होटल के मैत्रे डी होटल ऑस्कर त्सचिर्की द्वारा बनाया गया था। होटल 18 9 3 में खोला गया, और नुस्खा अपनी व्यापक कुकबुक, द कुक बुक बाय ऑस्कर ऑफ़ द वाल्डोर्फ (18 9 6) में दिखाई दिया । सलाद बस सेब, अजवाइन और मेयोनेज़ के साथ बनाया गया था, और यह जल्दी ही अन्य होटल के रेस्तरां में पसंदीदा बन गया। द रेक्टर कुकबुक (1 9 28) में जॉर्ज रेक्टर की नुस्खा में अखरोट शामिल थे। उसके बाद अखरोट एक मानक घटक बन गया। वाल्डोर्फ एस्टोरिया कुकबुक (1 9 81) में नुस्खा में अखरोट भी शामिल हैं।

यह हल्के ढंग से मीठे सेब और अखरोट के साथ एक क्लासिक वाल्डोर्फ सलाद नुस्खा है, जो एक मलाईदार मेयोनेज़ और व्हीप्ड क्रीम ड्रेसिंग के साथ लाया जाता है।

थैंक्सगिविंग भोजन या किसी विशेष रात्रिभोज के लिए यह स्वादिष्ट सलाद चुनें। हम सलाद में सूखे क्रैनबेरी पसंद करते हैं क्योंकि वे बनावट और अतिरिक्त स्वाद जोड़ते हैं।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 3 मध्यम सुनहरा स्वादिष्ट या
• लाल स्वादिष्ट सेब (लगभग 2 से 2 1/2 कप cubed)
• 1 चम्मच दानेदार चीनी
• 1 चम्मच नींबू का रस
• 1 डैश नमक
• 1 कप पतली कटा हुआ अजवाइन
• 1/2 कप coarsely कटा हुआ अखरोट
• 1/2 कप ठंडा क्रीम क्रीम
• 1/4 कप मेयोनेज़
• मिश्रित सलाद ग्रीन्स या सलाद पत्तियां

इसे कैसे करे

1. सेब धोएं लेकिन उन्हें छील मत करो। सेब को कोर करें और उन्हें 1/2-इंच क्यूब्स में काट लें। चीनी, नींबू का रस, और नमक के साथ cubed सेब छिड़के। अजवाइन और पागल जोड़ें और मिश्रण करने के लिए टॉस।
2. एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मध्यम कटोरे में, क्रीम कड़ी मेहनत करने के लिए क्रीम चाबुक।
3. एक रबर या सिलिकॉन स्पुतुला या चम्मच के साथ, धीरे-धीरे मेयोनेज़ को व्हीप्ड क्रीम में फोल्ड करें।
4. सेब मिश्रण में धीरे-धीरे मेयोनेज़ और क्रीम मिश्रण मोड़ो।

1. मिश्रित सलाद ग्रीन्स या बड़े सलाद के पत्तों पर सलाद की सेवा करें।
   

टिप्स और बदलाव

• यदि आप सुनहरे या लाल स्वादिष्ट सेब नहीं प्राप्त कर सकते हैं, तो नुस्खा में किसी भी अच्छे कुरकुरे, मीठा खाने सेब का उपयोग करें।
• अतिरिक्त स्वाद, बनावट, और रंग के लिए 1/4 कप किशमिश या सूखे क्रैनबेरी जोड़ें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	275
कुल वसा	22 ग्राम
संतृप्त वसा	4 जी
असंतृप्त वसा	4 जी
कोलेस्ट्रॉल	6 मिलीग्राम
सोडियम	170 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	1 9 जी
फाइबर आहार	4 जी
प्रोटीन	4 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)